Rośliny polowe to rośliny uprawiane na polach ornych. Zwykle na skalę towarową. Dzieli się je na grupy w zależności od podobieństw w sposobie uprawy i użytkowania. Podobnie jak w przypadku innych uprawianych roślin, hodowlane odmiany mogą znacznie różnić się od swoich dzikich protoplastów.
zboża
Zboża to rośliny uprawiane w celu uzyskania z ich ziarniaków mąki i kaszy. Rośliny zbożowe stanowią główne źródło pożywienia dla ludzi.
okopowe korzeniowe
Rośliny okopowe to grupa wyróżniona ze względu na to, że dominującym zabiegiem agrotechnicznym jest kilkukrotne okopywanie lub obsypywanie (obradlanie) a do zbioru wymagane jest wykopywanie lub wyorywanie plonu który znajduje się pod ziemią.
okopowe bulwiaste
strączkowe, motylkowate grubonasienne
Strączkowe (motylkowate grubonasienne) to uprawiane głównie dla bogatych w białko nasion gatunki z rodziny bobowatych (Fabaceae) (dawna nazwa rodziny - motylkowate). Użytkowane są też jako rośliny pastewne i jako zielony nawóz (z uwagi na wzbogacanie gleby w azot - dzięki symbiozie z bakteriami Rhizobium wiążacymi azot).
pastewne strączkowe
motylkowate wieloletnie, motylkowate drobnonasienne
Uprawiane jako rośliny pastewne.
przemysłowe
Rośliny przemysłowe to gatunki uprawiane głównie jako surowiec dla przemysłu rolno-spożywczego. W zależności od gałęzi przemysłu dzieli się je na:
rośliny oleiste
Rośliny oleiste są uprawiane ze względu na nasiona bogate w tłuszcze które służą do produkcji olejów roślinnych. Pozostałość po oddzieleniu z nasion tłuszczu, w zależności od technologii zwana makuchem lub śrutą poekstrakcyjną, jest używana jako wysokobiałkowa pasza dla zwierząt gospodarskich.
u30/50
w odmianie var. oleifera zwanej dynią oleistą
u
w odmianach jako "len oleisty"
rośliny włókniste
Rośliny włókniste są uprawiane dla uzyskania włókien roślinnych wykorzystywanych do produkcji sznurów i tkanin. Współcześnie naturalne włókna roślinne (poza nie uprawianą w naszym klimacie bawełną) są niemal zupełnie wyparte przez włókna syntetyczne, więc uprawa wielu roślin włóknistych niemal całkowicie zanikła.
rośliny specjalne
Rośliny specjalne to inne rośliny przemysłowe poza oleistymi i włóknistymi.
fu/1
"szyszki chmielowe" są używane jako aromatyzujący dodatek przy produkcji piwa
u
jęczmień jary to podstawowy surowiec dla browarnictwa
u
stosowany jako składnik "kawy zbożowej"
rośliny pastewne
Rośliny pastewne są uprawiane na paszę dla zwierząt gospodarskich. Temu celowi mogą służyć wszystkie zboża (owies, jęczmień, kukurydza, żyto, wyjątkowo pszenica), okopowe, strączkowe, motylkowate drobnonasienne, niektóre rośliny oleiste w międzyplonie (rzepak, rzepik, słonecznik) oraz trawy w uprawie polowej. Roślinami pastewnymi jest także roślinność łąk i pastwisk.
niektóre trawy pastewne w uprawie polowej
niektóre motylkowate pastewne w uprawie polowej
fu
koniczyna czerwona
ef
koniczyna perska
fa
lucerna mieszańcowa
inne
W uprawie polowej mogą znajdować się też warzywa, zioła przyprawowe, i lecznicze, oraz rośliny ozdobne uprawiane na nasiona lub w celu mnożenia takich organów jak cebule oraz kłącza.
międzyplony
Uprawiane pomiędzy głównymi roślinami na danym polu, zwykle w funkcji zielonego nawozu. Dodatkowymi funkcjami może być głuszenie chwastów, ocienianie, poprawa struktury gleby. Niekiedy mogą ograniczać czynniki chorobotwórcze np. populacje nicieni.
