atlas-roslin.pl
takson uprawiany [24][491]

Phaseolus vulgaris L. [🔉 * wul·ga·ris]

fasola zwykła, fasola szparagowa, fasola tyczna, "fasola"

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawa Phaseolus vulgaris (fasola zwykła)
🌱
Phaseolus vulgaris (fasola zwykła)
fasola szparagowa odm. Galopka
Fasola zwykła jest przeważnie użytkowana dla nie w pełni dojrzałych strąków, jedzonych w całości, po ugotowaniu (fasolka szparagowa), rzadziej uprawia się odmiany na suche nasiona lub konserwowane dojrzałe nasiona, które są zwykle dość drobne. Są też odmiany typu flażolet (flageolet) uprawiane dla nie w pełni dojrzałych, zielonych nasion, spożywanych na świeżo lub konserwowanych (mogą też być suszone, dla późniejszego użycia).

space

W medycynie stosuje się Phaseoli pericarpium (strączki fasoli, owocnia fasoli) [monografia narodowa farmakopei 11] - wysuszone, pozbawione nasion strąki wyłącznie białych odmian tego gatunku. Wchodzą w skład Species diureticae (zioła moczopędne) i Species metabolicae I (zioła metaboliczne I). Używane też w przypadkach cukrzycy, co zdaje się zupełnym anachronizmem.

wymagania i uprawa

Phaseolus vulgaris
fasola szparagowa przed zwarciem rzędów - początek kwitnienia
Phaseolus vulgaris (fasola zwykła)
fasola szparagowa odm. Galopka
🌸
🔆 miejsce:  słoneczne • ⛅ półcieniste • ciepłe
💧 woda: gleba przeciętnie wilgotna (świeża) • znosi suszę
☷ gleba: niskie wymagania • przeciętna ogrodowa • odczyn zbliżony do obojętnego • odczyn lekko kwaśny • toleruje zasadową (wysokie pH)
Phaseolus vulgaris (fasola zwykła)
liścienie ponad ziemią, kiełkowanie epigeiczne
W Polsce w uprawie znajdują się dwa gatunki botaniczne fasoli. Większość odmian uprawnych należy do gatunku fasoli zwykłej (Phaseolus vulgaris), mniejsza część to fasola wielokwiatowa (Phaseolus coccineus).

space

🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie:

wysiew nasion do gruntu [wysiew w maju, tak aby wschody nastąpiły gdy nie ma ryzyka przymrozków, odmiany karłowe, szparagowe do początku lipca]

🌱🌸
opcje Bazaru

A · Amelia · · Arkana · Aura · B · Bali · · Basta · Batumi · Batuta · Berggold · Bis · Blauhilde · Borlotto rosso · C · Casablanka · · Coco Nain Blanc Precoce · Cropper Teepee · D · Dakota · · Daniela · Delfina · Dominika · E · Elektra · · Eliza · Erla · Esterka · F · Ferrari · · Finezja · Furora Polana · G · Galopka · · Gazela · Goldmarie · Goldpantera · Goldstern · Goliatka · Gracja · Grinstar · H · Helena · · Hilds Neckerkoenigin · I · Ibiza · · Igołomska · J · Jimenez · · K · Kama · · Korona · Krakuska · L · Laponia · · Laurina · Liwia · Lotos · Luiza · M · Majorka · · Malwina · Mamut · Mamutina · Marconi a grano bianco · Marconi Nano · Maxidor · Maxigold · Metisa · Mona · Muza · N · Neckerkoenigin · · P · Pacifica · · Paulinera · Perełka · Polka · Presto · Procesor · Purple Tepee · S · Sandra · · Scuba · Sonesta · Supermarconi · Supernano Gialo · Syrenka · T · Tampa · · Tara · Toska · U · Undira · · Uniwersa · Urania · Uranus · V · Vectra · · Vespa · W · Wawelska · · Wena · Z · Złota Saxa · · Ż · Żółta Korona ·

odmiany (form i odmian #84) analiza dostępności nasion

idxGrupa fasola typu flażolet (flageolet) — Użytkowana głównie na świeże, nie w pełni dojrzałe, nasiona (mogą też być takie suszone lub konserwowane). Zbiór fasoli na zielone nasiona (flageolet) przeprowadza się gdy strąki i nasiona są w wykształcone ale jeszcze jędrne, soczyste, barwy zielonej. Po podsuszeniu przez dobę wyłuskuje się nasiona. Muszą być one szybko przetworzone.
  • ▫  ‘Coco Nain Blanc Precoce — wczesna, karłowa, nasiona mogą być spożywane na świeżo i sucho; strąki zielone, płaskie, z 5 – 6 białymi, kulistymi nasionami
  • ▫  ‘Mona — średnio późna, typu flageolet, 35 – 40 cm wysokości, pędy sztywne, silnie rozgałęzione; strąki zielone, proste, 16 – 18 cm; nasiona jasnozielone, wydłużone do nerkowatych, średniej wielkości, smaczne, do spożycia w stanie świeżym lub do mrożenia albo konserwowania
  • ▫  ‘Procesor — na niedojrzałe ziarno do jedzenia na surowo
idxGrupa fasola na suche nasiona karłowa
  • ○  ‘Borlotto rosso — karłowa, plenna, amatorska, ozdobna - czerwonoplamiste strąki i nasiona; uprawiana na suche nasiona #2
  • ○  ‘Igołomska — wczesna, plenna, równomiernie dojrzewające strąki, łatwe do wymłócenia; rośliny karłowe, wzniesione, do 50 cm wysokości; nasiona białe, średnie do dużych, MTN = ok. 420 g #2
  • ▫  ‘Laponia — wczesna, okres do zbiorów 90 dni, 40 – 45 cm wysokości, do bezpośredniego spożycia i na przetwory; nasiona białe z połyskiem, MTN 500 g
  • ○  ‘Perełka — wczesna, karłowa, na suche nasiona; strąki krótkie, średnio szerokie, nasion w strąku 5 – 7; nasiona białe, drobne, okrągłe do eliptycznych, smaczne po ugotowaniu #2
  • ▫  ‘Presto
  • ▫  ‘Toska — nasiona brązowoczerwone z połyskiem, średniej wielkości (MTN 520 – 540g), do bezpośredniego spożycia lub konserwacji; rośliny 35 – 45 cm wysokości
  • ▫  ‘Wawelska — wczesna, karłowa, wzniesiona, łatwa młócka, wysokie wymagania glebowe; nasiona brązowoczerwone do bezpośredniego spożycia i do konserwowania
idxGrupa fasola na suche nasiona tyczna
idxGrupa fasola szparagowa karłowa
  • ○  ‘Amelia — późna, okres wegetacji 82 dni, zielonostrąkowa, do zbioru mechanicznego, na mrożonki, odporna na choroby; strąki ciemnozielone z połyskiem, 13 cm długości, okrągłe w przekroju, 7 mm średnicy, wysoko osadzone #2
  • ○  ‘Arkana — średnio późna, od siewu do zbioru 79 dni; strąki ciemnozielone, z lekkim połyskiem, gładkie bez przewężeń; do bezpośredniego spożycia i do przetwórstwa #2
  • ▫  ‘Bali — żółta
  • ○  ‘Basta — wczesna, pod wczesne uprawy pod folią i do uprawy polowej, do bezpośredniego spożycia i dla przetwórstwa; strąki żółte, proste, 14 cm długości, w przekroju owalne, bezwłókniste #2
  • ▫  ‘Batumi — wczesna, tolerancyjna wobec chorób, pokrój skupiony, do przetwórstwa, zdatna do jednorazowego zbioru, >60% plonu w przedziale 6.5 – 9 mm średnicy strąków; strąki zielone, mięsiste, gładkie, bez włóknistości, przebarwień i przewężeń
  • ▫  ‘Batuta — żółta
  • ○  ‘Berggold — żółta #2
  • ▫  ‘Bis — średnio późna, do zbioru 80dni, do bezpośredniego spożycia, konserwowania lub mrożenia; rośliny ok. 40 cm wysokości; strąki szerokie, płaskie, żółte, mięsiste, bezwłókniste, smaczne, w 1 kg 70 – 90szt.; nasiona beżowo nakrapiane;
  • ▫  ‘Casablanka — średnio wczesna, do zbiorów 75 dni, plenna, norma wysiewu 68kg/ha; do bezpośredniego spożycia i do przetwórstwa, mrożenia i konserwowania; rośliny 40 cm wysokości; strąki 12 – 13 cm długości, ciemnozielone, bezwłókniste, w 1 kg 190 – 210 świeżych strąków
  • ▫  ‘Cropper Teepee — zielona
  • ▫  ‘Dakota — zielone płaskie strąki
  • ▫  ‘Daniela — średnio późna, 70 – 73 dni do zbioru, bardzo plenna, na bezpośredniej konsumpcji i do mrożenia, odporna na częstsze choroby grzybowe i bakteryjne; strąki intensywnie żółte, proste, 14 – 15 cm długości, grube 8 – 10 mm, w 1 kg ok. 240szt. strąków
  • ▫  ‘Delfina — wczesna, okres do zbiorów 75 dni, plenna, nadaje się do zbioru mechanicznego, polecana dla przetwórstwa, do mrożenia i konserwowania; strąki zielone, 12 – 13 cm długości i 8 mm średnicy w przekroju, bezwłókniste, delikatne i smaczne
  • ○  ‘Dominika — wczesna, plenna, do uprawy w gruncie lub wiosennej pod osłonami; strąki cienkie, żółte, z delikatnym połyskiem, nieco wygięte; #2
  • ○  ‘Elektra — bardzo wczesna, do zbioru 63 dni, może być wysiewana do połowy lipca, plenna, do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa, odporna na antraknozę i bakteriozę; strąki żółte, proste, 12 – 15 cm długości, stosunkowo grube, mięsiste, bezwłókniste, w 1 kg 250szt. #2
  • ○  ‘Eliza — średnio wczesna, karłowa, bardzo plenna, odporna na choroby, do bezpośredniego spożycia i dla przetwórstwa; strąki mięsiste, intensywnie zielone, matowe, bez włóknistości i przewężeń #2
  • ○  ‘Erla — wczesna, zbiory po 66 dniach, odporna na bakteriozę obwódkową i antraknozę fasoli; strąki jasnożółte, proste, 12 cm długości, w przekroju okrągłe, 8 m średnicy, bezwłókniste #2
  • ▫  ‘Esterka — zielona
  • ▫  ‘Ferrari — zielona
  • ○  ‘Finezja — średnio późna, 78 dni do zbiorów, pokrój skupiony, bez tendencji do wylegania, wyrównane dojrzewanie strąków, odporna na antraknozę i bakteriozę, z silnym systemem korzeniowym; strąki zielone, 12 – 14 cm długości, w przekroju okrągłe, 7 mm średnicy, bezwłókniste, o nieprzerastających nasionach #2
  • ◔ ‘Furora Polana — średnio wczesna, do uprawy w tunelach foliowych i pod włókniną, do bezpośredniego spożycia i dla przetwórstwa, bardzo plenna, odporna na choroby; strąki intensywnie żółte, 12 – 13 cm długości, proste, bezwłókniste #3
  • ○  ‘Galopka — żółta, strąki lekko spłaszczone #2
  • ○  ‘Goldpantera — średnio wczesna, do zbioru 65 dni, czas plonowania wydłużony, głównie do bezpośredniego spożycia, uprawa polowa lub w tunelach foliowych, odporna na antraknozę; strąki żółte, proste, 12 – 15 cm długości, 8 – 9 mm średnicy, w górnej części rośliny #2
  • ▫  ‘Goldstern — żółta
  • ▫  ‘Goliatka — średnio wczesna, typu 'Mamut', amatorska, do 2 – 3 krotnego zbioru; strąki żółte, szerokie (18 – 22mm), płaskie
  • ▫  ‘Gracja — zielona
  • ▫  ‘Grinstar — wczesna, zbiór po ok. 65 dniach od siewu, karłowa, wysoka równoczesność dojrzewania strąków, do bezpośredniego spożycia; strąki szerokie, płaskie, żywozielone, lekko lśniące, gładkie, bez przewężeń
  • ▫  ‘Helena — wczesna, zbiory ok. 73 dnia, wzniesione, strąki w górnej i środkowej części rośliny, łatwo odrywają się, nasiona nieprzerastajace; strąki zielone z połyskiem, proste, mięsiste, 14 – 15 cm długości, 9 mm średnicy, bezwłókniste
  • ○  ‘Ibiza — wczesna, do zbioru ok. 65 dni, polecana do konserwowania z uwagi na krótki strąki, odporna na antraknozę, tolerancyjna wobec bakteriozy; strąki zielone, cienkie (5mm) i krótkie (9 – 11cm), co przekłada się na dużą liczbę strąków na roślinie (50 – 60) #2
  • ◔ ‘Korona — bardzo wczesna, do zbioru ok. 63 dni, bardzo plenna, wysiewana w późnych terminach także dobrze plonuje, rośliny 26 – 36 cm wysokości, sztywne i zwarte; strąki krótkie (9 – 10cm) i grube (8 – 9mm), intensywnie żółte z połyskiem, proste, bezwłókniste, stopniowo dojrzewające, w 1 kg ok. 283szt.; nasiona białe #3
  • ○  ‘Krakuska — średnio wczesna, zbiory od 75 dnia, plenna, strąki w górnej i środkowej części rośliny, równomiernie dojrzewające, odporna na antraknozę i bakteriozę; strąki intensywnie żółte, 13.5 – 15 cm długości, 9 mm średnicy, bezwłókniste #2
  • ◕ ‘Laurina — średnio wczesna, zbiór ok. 72 dni po siewie, plenna, odporna na choroby, do bezpośredniego spożycia i dla przetwórstwa; strąki jasnożółte, proste, 11 – 13 cm długości, osadzone w górze rośliny, okrągłe, 7 mm średnicy, mięsiste, delikatne, bezwłókniste, smaczne #5
  • ○  ‘Liwia — średnio wczesna, do zbioru 68 – 70 dni, bardzo plenna, do bieżącego spożycia i na mrożonki lub konserwy, odporna na antraknozę i bakteriozę; strąki żółte, bez tendencji do deformacji, 1 kg - 250szt.; nasiona drobne, białe #2
  •    ‘Lotos — średnio wczesna, tolerancyjna na choroby bakteryjne; strąki intensywnie żółte, ok. 14 cm długości, bezwłókniste
  • ○  ‘Luiza — wczesna, zbiory do 68 dnia, do upraw polowych i przyśpieszonych pod osłonami, do bezpośredniego spożycia, pokrój skupiony, odporna na antraknozę i bakteriozę obwódkową; strąki intensywnie żółte, proste, 13 – 14 cm długości i 10 mm średnicy, mięsiste, bezwłókniste #2
  • ○  ‘Majorka — średnio późna, plenna, do bezpośredniego spożycia i do przetwórstwa, rośliny stosunkowo wysokie, >50 cm, strąki równomiernie dojrzewają, możliwy zbiór mechaniczny, odporna na antraknozę; strąki ciemnozielone, długie (15 – 16cm), mięsiste #2
  • ○  ‘Malwina — średnio wczesna, pokrój skupiony, strąki w środkowej i górnej części rośliny, do bezpośredniego spożycia i dla przetwórstwa; strąki zielone, do 15 cm długości, w przekroju okrągłe, 10 mm średnicy, mięsiste #2
  • ○  ‘Mamutina — średnio wczesna, pokrój rozpierzchły, do bezpośredniego spożycia, dla wielokrotnego zbioru; strąki żółte z antocjanowym nalotem, płaskie, średnio szerokie (12 – 14mm), ok. 18 cm długości, mięsiste, bezwłókniste #2
  • ▫  ‘Marconi Nano — wczesna, zbiór od 53 dnia; strąki zielone, płaskie, umiarkowanie szerokie, ok. 12 cm długości, bezwłókniste, delikatne
  • ▫  ‘Maxidor — żółta
  • ▫  ‘Maxigold — średnio wczesna, dojrzewanie po ok. 70 dniach, do wielokrotnego zbioru, do bezpośredniego spożycia, mrożenia i konserwowania; strąki żółte, płaskie, mało włókniste, smaczne
  • ▫  ‘Metisa — fioletowe płaskie strąki
  • ▫  ‘Muza — średnio wczesna, zbiór po ok. 76 dniach, odporna na choroby; strąki zielone, ze nieznacznym połyskiem, bardzo mało włókniste, proste, lekko spłaszczone
  • ▫  ‘Neckerkoenigin
  • ▫  ‘Pacifica — żółta
  • ▫  ‘Paulinera — średnio późna, do bezpośredniego spożycia i dla przetwórstwa; strąki ciemnozielone z połyskiem, nie włókniste, 90% w przedziale 8.1 – 10.5 mm średnicy
  • ○  ‘Polka — żółta #2
  • ▫  ‘Purple Tepee — fioletowa
  • ◔ ‘Sandra — wczesna, zbiór 72 dni od siewu, rośliny krzaczaste wzniesione; strąki zielone z lekkim połyskiem, ponad połowa 8.1 – 9 mm średnicy #3
  • ▫  ‘Scuba — zielona
  • ○  ‘Sonesta — bardzo wczesna, z silnym systemem korzeniowym, odporna na suszę, do najwcześniejszych upraw w gruncie i pod osłonami; strąki żółte, intensywnie wybarwione #2
  • ◔ ‘Supernano Gialo — średnio wczesna, do bezpośredniego spożycia, mrożenia i konserwowania; strąki spłaszczone, żółte, długie i szerokie, bezwłókniste #3
  • ◔ ‘Syrenka — średnio późna, zbiór od 80 dnia, polecana do mrożenia lub konserwowania, nadaje się do zbioru mechanicznego, odporna na bakteriozę obwódkową i antraknozę fasoli; strąki ciemnozielone z połyskiem, 13 – 16 cm długości, wąskie (7 mm średnicy), bezwłókniste, delikatne #3
  • ▫  ‘Tampa — żółta
  • ◑ ‘Tara — średnio późna, bardzo plenna, do przetwórstwa i bezpośredniego spożycia; strąki złotożółte, 12 – 14 cm długości, gładkie, na przekroju okrągłe, bezwłókniste, osadzone w górze rośliny #4
  • ○  ‘Undira — średnio wczesna, do uprawy w gruncie i pod osłonami, wysoce odporna na choroby grzybowe; strąki intensywnie żółte, wyrównane, nie włókniste przez długi czas #2
  • ○  ‘Uniwersa — średnio późna, wyrównany czas dojrzewania strąków, te umieszczone w górze i środkowej części rośliny; strąki żółte ze słabym połyskiem, długie, wyrównane, mięsiste #2
  • ▫  ‘Urania — wczesna, zbiór po 65 – 70 dniach, bardzo plenna, do bezpośredniego spożycia, konserwowania lub mrożenia, stosunkowo odporna na choroby, rośliny 50 – 60 cm wysokości; strąki zielone, 14 – 15 cm długości, gładkie, bezwłókniste
  • ▫  ‘Uranus — żółta
  • ▫  ‘Vectra — zielona
  • ▫  ‘Vespa — zielona
  • ▫  ‘Wena — zielona
  • ○  ‘Złota Saxa — wczesna, do zbioru 65 dni, dla przetwórstwa i do bezpośredniego spożycia, rośliny 30 – 35 cm wysokości; strąki żółte, proste, 11 – 12 cm długości, bezwłókniste, dojrzewają stopniowo, 1 kg - 220szt.; nasiona białe #2
  • ▫  ‘Żółta Korona
idxGrupa fasola szparagowa tyczna
  • ◔ ‘Blauhilde — amatorska, tyczna, do 3 – 4 m; strąki fioletowoniebieskie (ugotowane zielone), długie, bezwłókniste #3
  • ◔ ‘Gazela — wczesna, amatorska typu Mamut, do 3 m wysokości, do bezpośredniego spożycia i wielokrotnego zbioru, plenna; strąki żółte, szerokie, płaskie, długie, ok. 22 cm długości i 18 – 22 mm szerokości, bezwłókniste, bardzo smaczne #3
  • ◔ ‘Goldmarie — strąki żółte, szerokie, płaskie, długie, bezwłókniste; do bezpośredniego spożycia, konserwowania lub mrożenia #3
  • ▫  ‘Hilds Neckerkoenigin — strąki zielone szerokie b. długie
  • ▫  ‘Jimenez — czerwonoplamiste; szparagowa i na nasiona
  •    ‘Kama — żółta, bardzo wczesna
  •    ‘Mamut — późna, plenna; strąki zielone, płaskie i szerokie
  • ▫  ‘Marconi a grano bianco — strąki zielone, szerokie, płaskie, długie (25 – 28cm), bezwłókniste; do bezpośredniego spożycia, konserwowania lub mrożenia
  •    ‘Supermarconi — bardzo późna, zbiory od 77 dnia; strąki zielone, płaskie, szerokie, ok. 25 cm długości, bardzo mięsiste, bezwłókniste, nasiona owalne, czarne

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 20130000.W113_13.13 - Phaseolus vulgaris (fasola zwykła); Wrocław
130000-W113_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Blauhilde/ #3
znalezisko 20130000.K116_13_1.13 - Phaseolus vulgaris (fasola zwykła); Wrocław
130000-K116_13_1
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Borlotto lingua di fuoco/ #4
znalezisko 20130000.W112_13.13 - Phaseolus vulgaris (fasola zwykła); Wrocław
130000-W112_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Polka/ #2
znalezisko 20130000.W118_13.13 - Phaseolus vulgaris (fasola zwykła); Wrocław
130000-W118_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Galopka/ #2
znalezisko 20130000.W111_13.13 - Phaseolus vulgaris (fasola zwykła); Wrocław
130000-W111_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Metisa/ #1
znalezisko 20130000.W115_13.13 - Phaseolus vulgaris (fasola zwykła); Wrocław
130000-W115_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Gazela/ #2