rzodkiew (letnia i zimowa)

rzodkiew (warzywo) · (potocznie: rzodkiew (letnia), rzodkiew (zimowa)) · Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern.

uprawa

Masa tysiąca nasion 6.5-8g; w jednym gramie znajduje się 120-150 nasion. Zdolność kiełkowania zachowują przez 4-5 lat.
Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo))
odm. Monachijska Biała XL
Rzodkiew jest uprawiana z siewu nasion do gruntu w miejscu docelowym.

space

Rzodkiew wczesną można wysiewać gdy tylko są po temu warunki, najwcześniej w końcu marca, do końca kwietnia.

space

W amatorskiej ręcznej uprawie stosuje się rozstawę rzędów 20-30 cm. W rzędzie zostawia się rośliny co 10-15 cm. W uprawie zmechanizowanej rzędy są co 40-50 cm a rośliny w rzędzie co 8-10 cm.

zmianowanie

Rzodkiew uprawia się w przedplonie przez późno sadzonymi warzywami (np. dyniowatymi, psiankowatymi) lub w poplonie po warzywach wcześnie schodzących z pola (np. wczesne ziemniaki lub współrzędnie z ogórkami).

wymagania

Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo))
odm. Murzynka XL
Wymagania termiczne są niskie. Nasiona kiełkują już przy temperaturze 2-3°C. Rośliny rosną od temperatury kilkunastu °C, optymalnie w temperaturze ok. 20°C. Znoszą kilkustopniowe przymrozki (do -5°C).

space

Optymalna jest gleba żyzna, nie zwarta, o dobrej strukturze, o obojętnym odczynie, dostateczna wilgotna. W warunkach suszy tworzy mniejsze, bardziej włókniste, ostre w smaku zgrubienia korzeniowe; może też wtedy przedwcześnie strzelać w pęd kwiatostanowy.

zbiór i przechowywanie

Rzodkiew wczesną zbiera się sukcesywnie gdy tylko zgrubienie korzeniowe osiąga pożądaną wielkość.

space

Rzodkiew wczesną można przechować co miesiąca w temperaturze zbliżonej do zera i przy wysokiej wilgotności powietrza.

space

wartość

Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo))
odm. Runder Waiser
Wartość energetyczna rzodkwi wynosi ok. 20-30kcal/100g. Zawartość białka ok. 2g/100g, węglowodanów 3g/100g.

space

odmiany

Odmiany dzieli się na wczesne przeznaczone do uprawy wiosennej i późne do uprawy poplonowej, na zbiór jesienią. W handlu bywają nazywane rzodkwią letnią i zimową. Grupa odmian tzw. rzodkwi japońskiej (daikon) jest uprawiana wiosną ale ma dłuższy okres wegetacji, rzędu 2-3 miesięcy.

space

Grupa użytkowa: warzywa · warzywa rzepowate

Analiza dostępności nasion (form i odmian #3):
• bez odmiany · ‘Mantanghong’ (kuliste zgrubienie o białej skórce i czerwonawym miąższu) · ‘Runden Weiser’ (skórka biała) · ‘Runder Schwarzer Winter, Murzynka’ (rzodkiew zimowa, „czarna rzepa”)

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 20130000.rz_mnch.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-rz_mnch
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Monachijska Biała/ #1
znalezisko 20130000.W220_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W220_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Runder Schwarzer/ #1
znalezisko 20130000.W221_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W221_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Runder Waiser/ #2
znalezisko 20130000.W49_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W49_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Murzynka/ #1
znalezisko 20130000.W154_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W154_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Agata/ #2
znalezisko 20130000.W155_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W155_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Mantanghong F1/ #2
znalezisko 20130000.W152_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W152_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Minowase Summer Cross 3 F1/ #2