atlas-roslin.pl
takson uprawiany, nie ujęty w czekliście 2002 lub 2020 [24][491]

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern. [🔉 * sa·t·wus]

rzodkiew (warzywo), "czarna rzepa", "rzodkiew (letnia)", "rzodkiew (zimowa)"

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawa Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo))
🌱
Rzodkiew uprawia się jako warzywo w przedplonie przez późno sadzonymi warzywami (np. dyniowatymi, psiankowatymi) lub w poplonie po warzywach wcześnie schodzących z pola (np. wczesne ziemniaki lub współrzędnie z ogórkami).

space

Odmiany dzieli się na wczesne przeznaczone do uprawy wiosennej i późne do uprawy poplonowej, na zbiór jesienią. W handlu bywają nazywane rzodkwią letnią i zimową. Grupa odmian tzw. rzodkwi japońskiej (daikon) jest uprawiana wiosną ale ma dłuższy okres wegetacji, rzędu 2 – 3 miesięcy.

space

Wartość energetyczna rzodkwi wynosi ok. 20 – 30kcal/100 g. Zawartość białka ok. 2g/100 g, węglowodanów 3g/100 g.

space

uprawa

Masa tysiąca nasion 6.5 – 8 g; w jednym gramie znajduje się 120 – 150 nasion. Zdolność kiełkowania zachowują przez 4 – 5 lat.
Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo))
XL
odm. Monachijska Biała
Rzodkiew jest uprawiana z siewu nasion do gruntu w miejscu docelowym.

space

Rzodkiew wczesną można wysiewać gdy tylko są po temu warunki, najwcześniej w końcu marca, do końca kwietnia.

space

W amatorskiej ręcznej uprawie stosuje się rozstawę rzędów 20 – 30 cm. W rzędzie zostawia się rośliny co 10 – 15 cm. W uprawie zmechanizowanej rzędy są co 40 – 50 cm a rośliny w rzędzie co 8 – 10 cm.

wymagania

Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo))
XL
odm. Murzynka
🌸
🔆 miejsce:  słoneczne
💧 woda: gleba przeciętnie wilgotna (świeża) • gleba dostatecznie wilgotna
☷ gleba: żyzna • przeciętna ogrodowa • odczyn zbliżony do obojętnego
Wymagania termiczne są niskie. Nasiona kiełkują już przy temperaturze 2 – 3°C. Rośliny rosną od temperatury kilkunastu °C, optymalnie w temperaturze ok. 20°C. Znoszą kilkustopniowe przymrozki (do -5°C).

space

Optymalna jest gleba żyzna, nie zwarta, o dobrej strukturze, o obojętnym odczynie, dostateczna wilgotna. W warunkach suszy tworzy mniejsze, bardziej włókniste, ostre w smaku zgrubienia korzeniowe; może też wtedy przedwcześnie strzelać w pęd kwiatostanowy.

🌱🌸
opcje Bazaru

A · Agata · · M · Mantanghong · · Mino Early · Murzynka · N · Nero Tondo d'Inverno · · R · Runden Weiser · · Runder Schwarzer Winter

odmiany (form i odmian #6) analiza dostępności nasion

idxGrupa rzodkiew letnia
  • ○  ‘Agata — do uprawy od wiosny do jesieni oraz wczesną wiosną pod osłonami, bez dużej skłonności do parcenia i pękania oraz wybijania w pęd nasienny, nadaje się do długiego przechowywania; zgrubienie wydłużone, klinowate, skórka biała #2
  • ○  ‘Mantanghong — kuliste zgrubienie o białej skórce i czerwonawym miąższu #2
  • ▫  ‘Mino Early — zgrubienie o białej skórce, silnie wydłużone powoli klinowate, 17 – 25 cm, 4 – 6 cm średnicy, 200 g; miąższ biały, zwięzły, średnio ostry; do uprawy od wiosny do jesieni, bez skłonności do parcenia, pękania lub wybijania w pęd kwiatostanowy
  • ▫  ‘Runden Weiser — skórka biała, zgrubienie okrągłe, dobrze wypełnione; miąższ soczysty, łagodny w smaku; do uprawy letniej i na zbiór jesienny
idxGrupa rzodkiew zimowa
  • ◕ ‘Murzynka’ (Runder Schwarzer Winter) — późna, rzodkiew zimowa, „czarna rzepa”, na zbiór późnojesieny do długiego przechowywania lub na użytek letnio-jesienny; zgrubienia średniej wielkości, kuliste lub owalne, skórka czarna, miąższ biały, ostry w smaku #5
  • ▫  ‘Nero Tondo d'Inverno — późna, na zbiór późnojesienny i do przechowywania zimą, można też uprawiać na użytek letnio-jesienny; zgrubienia kuliste, średniej wielkości, o czarnej matowej i gładkiej skórce oraz białym miąższu, ostrym w smaku
  • ◕ Runder Schwarzer WinterMurzynka — późna, rzodkiew zimowa, „czarna rzepa”, na zbiór późnojesieny do długiego przechowywania lub na użytek letnio-jesienny; zgrubienia średniej wielkości, kuliste lub owalne, skórka czarna, miąższ biały, ostry w smaku #5

zbiór i przechowywanie

Rzodkiew wczesną zbiera się sukcesywnie gdy tylko zgrubienie korzeniowe osiąga pożądaną wielkość.

space

Rzodkiew wczesną można przechować co miesiąca w temperaturze zbliżonej do zera i przy wysokiej wilgotności powietrza.

space

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 20130000.rz_mnch.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-rz_mnch
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Monachijska Biała/ #1
znalezisko 20130000.W220_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W220_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Runder Schwarzer/ #1
znalezisko 20130000.W221_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W221_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Runder Waiser/ #2
znalezisko 20130000.W49_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W49_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Murzynka/ #1
znalezisko 20130000.W154_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W154_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Agata/ #2
znalezisko 20130000.W155_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W155_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Mantanghong F1/ #2
znalezisko 20130000.W152_13.13 - Raphanus sativus var. niger (rzodkiew (warzywo)); Wrocław
130000-W152_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Minowase Summer Cross 3 F1/ #2

nomenklatura, etymologia ℹ️
poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern. [🔉 * sa·t·wus](pl) rzodkiew (warzywo) · "czarna rzepa", "rzodkiew (letnia)", "rzodkiew (zimowa)"
(lat.) satvus, -a, -um adj.
uprawny, uprawiany, siewny, ogrodowy, sadowniczy; częsty epitet gatunków uprawianych; od lat. czasownika sero, -ere - siać