W krajach tropikalnych uprawiane na ziarno i na zielonkę.
W naszym klimacie odmiany wczesne są uprawiane głównie jako roślina paszowa, ewentualnie na biomasę. Rozważane jest zastępowanie nią upraw kukurydzy, jako że sorgo ma mniejsze wymagania wodne i potrafi "przetrwać" okresy suszy bez zasuszania się, dając przy tym podobny lub większy plon.
Polecane są gleby szybko nagrzewające się. Rośnie na glebach dobrych, jak i słabych, piaszczystych ale szybko nagrzewających się. Niewłaściwe są tylko ciężkie, wilgotne, silnie kwaśne, miejsca podtapiane po większych opadach i zastoiska mrozowe (zupełnie nie jest odporne na przymrozki).
System korzeniowy jest bardzo głęboki - do 1.5 – 2 m, co pozwala radzić sobie w okresach suszy.
