Mentha ×citrata Ehrh.

Często uprawiana bylina; czasem dziczeje.

Bylina kłączowa z podziemnymi rozłogami. Mieszaniec mięty nadwodnej (Mentha aquatica) i mięty zielonej (Mentha spicata) od dawna uprawiany (przynajmniej od średniowiecza), w licznym odmianach, jako roślina przyprawowa, zielarska i przemysłowa dla pozyskiwania olejku zapachowego szeroko używanego w przemyśle kosmetycznym, spirytusowymi i spożywczym.

W uprawie znajdują się liczne odmiany mnożone wegetatywnie (rośliny są wysoce sterylne), różniące się barwą i formą liści oraz składem substancji aromatycznych (co za tym idzie i zapachem). Tradycyjnie uprawiane odmiany są heksaploidalne (2n = 72, tu popularna odmiana Mitcham). Wśród nowych są odmiany oktaploidalne (2n = 96, tzw. 'Multimentha').

Funkcjonują różne synonimy, jak mięta pieprzowa (Mentha ×piperata) lub mięta cytrynowa (Mentha ×citrata). Ta druga donosi się do wyraźnie różniącej się odmiany w typie mięty nadwodnej (Mentha aquatica) o jajowatych blaszkach liści łodygowych i z wyraźnie skróconym kwiatostanem - uprawianej dla olejku o zapachu dość bergamotowymi (dominuje nuta cytrynowa). [71.6s688]

W medycynie stosuje się:

• Menthae pipieritae folium (liść mięty pieprzowej) — całe lub pocięte wysuszone liście tego gatunku, zbierane przed kwitnieniem.
• Menthae piperitae aetheroleum (olejek eteryczny miętowy) — otrzymywany przez destylację z parą wodną świeżych części nadziemnych kwitnących roślin tego gatunku
• Menthae piperitae extractum siccum (wyciąg suchy z mięty pieprzowej) [wyciągu nie ma w pl8]

Kłącze wchodzi w skład Species antidiarrhoicae (zioła przeciwbiegunkowe). Liście wchodzą w skład Species cholagogae (zioła żółciopędne), Species expectorantes (zioła wykrztuśne), Species laxantes (zioła przeczyszczające), Species sedativae (zioła uspokajające) i Species stomachicae (zioła wzmagające trawienie).

W medycynie stosuje się też czystą substancję Mentholum racemicum (mentol racemiczny) — główny składnik olejku eterycznego mięty, otrzymywany zeń przez wymrażanie.

Miejsce powinno być słoneczne lub nieznacznie ocieniona. Gleba stale dostatecznie wilgotna. W bezśnieżne zimy z niskimi temperaturami i wiatrem może wymarzać. Co kilka lat wskazane odnawianie z uwagi na drobnienie roślin i większe porażanie przez choroby (głownie rdzę).

Uprawiane odmiany mięty pieprzowej (cytrynowej) itp. rozmnaża się wyłącznie wegetatywnie, przez podział i sadzonki wierzchołkowe, bo rośliny są wysoce sterylne, nie wytwarzają nasion.