atlas-roslin.pl

Bunium bulbocastanum L. [🔉 bn·i·um bul·bo·cas·t·num]

rzepnik bulwiasty, rzepnik kasztanowy, great/earth chestnut/pignut /en/ · cumin tubéreux /fr/ · бу́ниум клубнекашта́новый /ru/ · bulvuška hlíznatá /cz/ · Gewöhnlicher (Echter) Knollenkümmel (Erdkastanie, Erdknolle) /de/
Carum bulbocastanum (L.) W.D.J. Koch
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)

występowanie

ekologiczne liczby wskaźnikowe Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
Bylina występująca w południowej i zachodniej Europie. U nas i na południe od Polski rzadko zawlekana (częściej w XIXw.).
Inwazyjność i/lub kategorie obcego elementu flory /Tokarska-Guzik (2012) [234]/:
• niezadomowiony
• efemerofit
• Pochodzenie: Europa południowo-zachodnia
• Czas przybycia na teren Polski: XIXw.
• Wnika do siedlisk/zbiorowisk: antropogenicznych

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawowe Bunium bulbocastanum (rzepnik bulwiasty)
🌱
Dawna roślina uprawiana dla jadalnych mączystych bulwiastych korzeni o smaku porównywanym do kasztana jadalnego. Można je jeść zarówno na surowo, jak i pieczone. Liście i owoce wykorzystywane jako przyprawa. Stąd nazwy potoczne nawiązują do "bulwiastego kminku" lub "ziemnych kasztanów".
wysokość: 30 – 60 cm
kwitnienie: od czerwca do lipca

wymagania i uprawa

Nasiona kiełkuje po kilku miesiącach zimowej stratyfikacji.

🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie:

z nasion [wymagają kilkumiesięcznej chłodnej stratyfikacji]

wybrane okazy · selected collections

#10
wmsz.210000-15
leg. Iwona Ziółkowska
rev. Wojciech Maksymilian Szymański
/woj. świętokrzyskie, Pińczów/

nomenklatura, etymologia ℹ️

poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie
Bunium bulbocastanum L. [🔉 bn·i·um bul·bo·cas·t·num]Carum bulbocastanum (L.) W.D.J. Koch(pl) rzepnik bulwiasty · rzepnik kasztanowy • great/earth chestnut/pignut /en/ · cumin tubéreux /fr/ · бу́ниум клубнекашта́новый /ru/ · bulvuška hlíznatá /cz/ · Gewöhnlicher (Echter) Knollenkümmel (Erdkastanie, Erdknolle) /de/
Naukowy epitet gatunku (bulb-o-castanum), to nazwa rodzaju nadana temu gatunkowi przez Tournefort'a (zasłużony m.in. tym, że jako pierwszy, w początku XVIIIw., wprowadził rozwinięte potem przez Linneusza pojęcie rodzaju i gatunku oraz systemu jednostek nadrzędnych). Sięgnął po złożoną z dwóch członów grecką nazwę βολβοκάστᾰνον "z kasztanowymi bulwami" wzmiankowaną w dziele z VIw. greckiego lekarza Aleksandra z Tralles. Odnosi się ona do jadalnych bulwiastych korzeni o smaku przypominającym kasztan jadalny (Castanea sativa).

Nazwa rodzaju (Bunium) prawdopodobnie jest zlatynizowaną starożytno-grecką nazwy brukwi lub rzepy (ogólnie bulwiastego warzywa).

Polskiej nazwy nie znalazłem. Przyjąłem nazwę rodzaju zaproponowaną przez W.M. Szymańskiego; nawiązuje ona do tworzenia bulw przez gatunki tego rodzaju i głównego sposobu użytkowania roślin z tego rodzaju. Epitet odnosi się do smaku bulw przypominających smakiem owoce kasztana jadalnego.

būnias (f), -adis; būnion, -i (n) (lat. z gr., subst.) — słowa obecne w starożytnej łacinie, przyjęte z greki, oznaczające 1) rzepowate warzywa w rodzaju brukwi lub rzepy; 2) inne kapustowate użytkowane jako warzywo liściowe; z praindoeuropejskiego *bū- "nabrzmiewać, puchnąć"
bulbus, -i (lat. z gr., subst., m) — cebula, bulwa; od greckiego bolbos (βολβός)
castanea, -ae (lat. z gr., subst., f) — kasztan w starożytnej łacinie (z greki); odnosił się do tworzącego jadalne owoce kasztana jadalnego (Castanea sativa) ale także szerzej do tego typu jadalnych "orzechów"
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji