atlas-roslin.pl
takson uprawiany [24][491]

Anethum graveolens L. [🔉 a·ne·tum gra·ve·o·lens]

koper ogrodowy
Anethum graveolens (koper ogrodowy)
06.07.2013, Wrocław; copyright © by Marek Snowarski XL
Anethum graveolens (koper ogrodowy)
baldaszek z młodymi rozłupniami
Anethum graveolens
pochwa liściowa
Anethum graveolens
kwiaty i rozłupnie
Anethum graveolens
rozłupnie
Anethum graveolens (koper ogrodowy)
Anethum graveolens (koper ogrodowy)
Anethum graveolens (koper ogrodowy)

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawa Anethum graveolens (koper ogrodowy)
🌱
Roślina przyprawowa. Użytkuje się siekane młode liście i pędy, świeże lub suszone, jako przyprawę do różnych dań, np. do gotowanych ziemniaków. Całe pędy z kwiatostanem i/lub nasionami, świeże lub wysuszone, stosuje się np. jako dodatek przy kiszeniu ogórków.
wysokość: 0.6 – 1.2 m

wymagania i uprawa

🌸
🔆 miejsce:  słoneczne
💧 woda: gleba przeciętnie wilgotna (świeża) • gleba dostatecznie wilgotna
☷ gleba: niskie wymagania • przeciętna ogrodowa
ekologiczne liczby wskaźnikowe Anethum graveolens (koper ogrodowy)
Na zbiór "do kwaszenia" sieje się do gruntu możliwie wcześnie, nawet w marcu, w rzędach 35 – 45 cm, w rzędzie rozstawa 3 – 5 cm. Norma wysiewu na ha to ok. 15 kg nasion. Zbiera się optymalnie w fazie zawiązywania nasion przez baldachy pierwszego rzędu.

space

Przy uprawie amatorskiej w ogródki często można posiłkować się roślinami z samosiewu.

🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie:

rozstawa: 30 × 2 – 3 cm
wysiew nasion do gruntu [koniec marca - początek lipca]

🌱🌸
opcje Bazaru

odmiany (form i odmian #17) analiza dostępności nasion

  • ○  ‘Amat — średnio wczesna, odporna na osypywanie się nasion i na wyleganie, 3 – 5 dużych baldachów, z 15 – 30 baldaszkami, polecana na użytkowanie "do kwaszenia", może też być używana "na zielono" [Spójnia] #2
  • ◔ ‘Ambrozja — średnio wczesna, duży plon zielonej masy, aromatyczna, opóźnione wybijanie w pęd kwiatostanowy, do spożycia na świeżo i do mrożenia, liście intensywnie zielone #3
  • ▫  ‘Bouqet
  • ▫  ‘Elefant — późna (okres wegetacji 65 – 75 dni), wysoka (80 – 100cm), późno wybijająca w pędy kwiatostanowe, nadaje się do zimowania, odporna na choroby; barwa intensywnie zielona, wysoki plon zielonej masy, aromat silny
  • ▫  ‘Goliat — gęsto ulistniona, wolno więdnąca po ścięciu, polecana do zbioru pęczkowego "na zielono", można mrozić lub suszyć, o silnym aromacie, można też zbierać "do kwaszenia"
  • ○  ‘Herkules — plenna w uprawie na zielono i do kwaszenia; przed wybiciem w pęd kwiatostanowy pokrój wzniesiony 18 – 23 cm wysokości, wybija w terminie średnio późnym; wysoka, łodyga sztywna, silnie ulistniona, liście ciemnozielone, nalot woskowy średni, liście długo zielone i zdrowe w stadium nasienników #2
  • ▫  ‘Kozak — wczesna, plenna, do uprawy na zielono i do kwaszenia, do upraw przemysłowych na susz i do mrożenia; liście delikatne, drobne, o silnym aromacie; pokrój wzniesiony, silne ulistnienie
  • ▫  ‘Krezus
  • ○  ‘Kronos — średnio późna, bardzo plenna, średniej wysokości do wysokich, średnio rozgałęziona, obficie ulistniona, do zbioru na kwaszenie i na zielono; liście długie, ciemnozielone, silnie owoszczone, bardzo aromatyczne #2
  • ◔ ‘Lukullus — wczesna, liście drobne, aromatyczne, zielone, odporna na choroby; do przetwórstwa, suszenia oraz na świeży rynek; można uprawiać w tunelach foliowych na zbiór wczesny lub późnojesienny #3
  • ○  ‘Moravan — okres wegetacji 70 – 80 dni; do uprawy na zielono (wysoki plon), na susz i do mrożenia; liście srebrzysto-ciemnozielone, silnie aromatyczne, rośliny dorastają do 90 – 110 cm, dobrze się krzewią, późno zakwitają #2
  • ▫  ‘Oliver — średniowczesna, okres wegetacji w uprawie polowej 68 – 78 dni, przy pędzeniu pod osłonami 42 – 50 dni; do zbioru na zielono lub do kwaszenia, do mrożenia lub suszenia; ulistnienie wybitnie gęste, liście grubsze niż u innych odmian, intensywnie zielone, o wybitnie silnym aromacie
  • ▫  ‘Samson — do wielokrotnego (3-krotnego) zbioru przy uprawie na zielono (zbiór po 45 dniach od siewu), także pod osłonami; silnie krzewiąca się, do 70 cm wysokości, plon wysoki, liście niebieskozielone, silnie aromatyczne, niska skłonność do kwitnienia nawet przy stresowych warunkach pogodowych; zbiór do kwaszenia po 65 – 75 dniach
  • ○  ‘Skaner — średnio wczesna, bardzo plenna, wzniesiona, bogato ulistniona, długo zielona, umiarkowanie owoszczona, pędy przed wybiciem w pędy nasienne 25 – 40 cm; polecana do użytkowanie "na zielono", może też być używana "do kwaszenia" [Spójnia] #2
  • ▫  ‘Superducat
  • ◔ ‘Szmaragd — średnio późna, silnie aromatyczna, odporna na suszę; do zbioru na zielono i do kwaszenia; liście małe, zielone owoszczone, pędy silnie ulistnione #3
  • ▫  ‘Turkus

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 20030710.1.bl - Anethum graveolens (koper ogrodowy)
030710-1
leg. Barbara Łotocka #3
znalezisko 20030623.36.03 - Anethum graveolens (koper ogrodowy); Zdbice, k. Wałcza
030623-36
leg. Marek Snowarski
/Zdbice, k. Wałcza/ #1