Tragopogon porrifolius L. [🔉 tra·go·po·gon *]

Roślina dwuletnia. U nas uprawiane warzywo korzeniowe.Roślina dwuletnia. U nas uprawiane warzywo korzeniowe.

Uprawia się z siewu do gruntu wprost na miejsce stałe w terminie możliwie najwcześniejszym, w kwietniu. Rozstawa rzędów 20-40 cm, siew na głębokość 1-3 cm. Nasiona wschodzą powoli w ciągu 2-3 tygodni i nierównomiernie, rośliny przerywa się na 5-10 cm.

W początkowym okresie rozwoju salsefia jest wrażliwa na zachwaszczenie. Egzemplarze z pędami kwiatostanowymi należy usuwać - ich korzenie są włókniste i nie dają się do jedzenia.

Nie należy uprawiać po sobie ani po innych warzywach korzeniowych.Uprawia się z siewu do gruntu wprost na miejsce stałe w terminie możliwie najwcześniejszym, w kwietniu. Rozstawa rzędów 20-40 cm, siew na głębokość 1-3 cm. Nasiona wschodzą powoli w ciągu 2-3 tygodni i nierównomiernie, rośliny przerywa się na 5-10 cm.

Nie należy uprawiać po sobie ani po innych warzywach korzeniowych.

Salsefia ma długi okres wegetacji, przy umiarkowanych wymaganiach cieplnych. Jest odporna na przymrozki.

Wymagania wodne są umiarkowane. Nie znosi gleb podmokłych.

Gleba powinna być przeciętnie zwięzła, o niskim poziomie wód gruntowych. Odczyn obojętny.Salsefia ma długi okres wegetacji, przy umiarkowanych wymaganiach cieplnych. Jest odporna na przymrozki.

Gleba powinna być przeciętnie zwięzła, o niskim poziomie wód gruntowych. Odczyn obojętny.

Salsefia nie jest wrażliwa na przymrozki i jest zbierana późno w październiku i listopadzie. Jeśli gleba nie jest zamarznięta może być zbierana zimą.

Korzenie podkopuje się widłami a liście ucina tuż przy głowie korzenia. Są stosunkowo elastyczne i dzięki temu odporne na uszkodzenia.

Korzenie zawierają sok mleczny który obficie wypływa przy skaleczeniach. Jest początkowo biały ale szybko różowieje i z czasem przybiera czarną barwę.

Korzenie dobrze przechowują się w temperaturze około zera, w wilgotnym piasku. Można także pozostawić je w gruncie i zbierać w miarę potrzeby. Wiosną muszą być zebrane przez tworzeniem pędów kwiatostanowych, bo wtedy robią się zbyt włókniste aby być zdatnymi do jedzenia. Salsefia nie jest wrażliwa na przymrozki i jest zbierana późno w październiku i listopadzie. Jeśli gleba nie jest zamarznięta może być zbierana zimą.

Korzenie zawierają sok mleczny który obficie wypływa przy skaleczeniach. Jest początkowo biały ale szybko różowieje i z czasem przybiera czarną barwę.