właściwości i zastosowanie

uprawa
W jednym gramie jest 70 – 80 nasion. Nasiona szybko tracą zdolność kiełkowania, już po roku przechowywania zdecydowanie gorzej kiełkują.
Wężymord jest byliną, jako warzywo uprawia się go jednorocznie, z siewu do gruntu na miejsce stałe. Wysiewa się od końca marca do końca kwietnia. Zbyt wczesny siew niesie ryzyko pośpiechowatości, zbyt późny może skutkować drobniejszym korzeniami. Rozstawa rzędów 30 – 40 cm, w rzędzie przerywa się na 5 – 8 cm, sieje się na głębokość 1 – 3 cm. Nasiona kiełkują dwa tygodnie lub znacznie dłużej; dla wczesnego wyznaczenia rzędów zaleca się niewielką domieszkę nasion szybko kiełkujących np. rzodkiewki lub sałaty. W początkowym okresie rośliny rosną wolno i są wrażliwe na zachwaszczenie oraz zaskorupianie się gleby.
Tworzeniu się pędów kwiatostanowych towarzyszy włóknienie korzeni. Usunięcie takich pędów odwraca proces i po dwóch tygodniach korzenie są bezwłókniste.
wymagania
Wymagania cieplne są umiarkowane. Jest to roślina dobrze dostosowana do naszego klimatu i może zimować w gruncie. Ma długi okres wegetacji.
Gleba musi być głęboko uprawiona, z duża zawartością próchnicy, gliniasta lub piaszczysto-gliniasta. Odczyn obojętny, nie znosi gleb kwaśnych. Umiarkowanie wilgotna, poziom wód gruntowych musi być poniżej 80 cm.
zbiór i przechowywanie
Korzenie są odporne na mrozy. Zbiera się je późno w październiku. Gdy gleba nie jest zamarznięta można zbierać i zimą, a także wiosną. Przy późnym zbiorze korzenie mogą mieć puste przestrzenie i gorszą barwę miąższu.
Wykopane, nieuszkodzone korzenie dobrze przechowują się w temperaturze około zera, przesypane wilgotnym piaskiem. Można też przechowywać w gruncie i wykopywać w miarę potrzeby.
odmiany
⇈🌸
🔆 miejsce: ☀ słoneczne
💧 woda: gleba przeciętnie wilgotna (świeża) • nie znosi gleby podmokłej
☷ gleba: przeciętna ogrodowa • odczyn zbliżony do obojętnego • nie toleruje kwaśnej

Odmiany różnią się długością korzeni, skłonnością do rozwidleń, długością okresu wegetacji.
🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie:
rozstawa: 30 – 40 × 5 – 8 cmwysiew nasion do gruntu [koniec marca - koniec kwietnia lub sierpień (zbiór w kolejnym roku)]
wybrane okazy · selected collections⇈

leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Duplex/ #5

leg. Jacek Soboń
/OB UWr/
/cv. Ejnjahrige Riesen/ #3

leg. Barbara Łotocka #5