cechy diagnostyczne w kluczu:Scorzonera (wężymord)kl 5886

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawowe Scorzonera hispanica (wężymord czarny korzeń)
Takson uprawiany. [491]
🌱
Częścią jadalną są mięsiste korzenie spichrzowe.
cechy diagnostyczne w kluczu:Scorzonera (wężymord)kl 5886

uprawa

W jednym gramie jest 70-80 nasion. Nasiona szybko tracą zdolność kiełkowania, już po roku przechowywania zdecydowanie gorzej kiełkują.
Scorzonera hispanica (wężymord czarny korzeń)
XL
Scorzonera hispanica (wężymord czarny korzeń)
Wężymord jest byliną, jako warzywo uprawia się go jednorocznie, z siewu do gruntu na miejsce stałe. Wysiewa się od końca marca do końca kwietnia. Zbyt wczesny siew niesie ryzyko pośpiechowatości, zbyt późny może skutkować drobniejszym korzeniami. Rozstawa rzędów 30-40 cm, w rzędzie przerywa się na 5-8 cm, sieje się na głębokość 1-3 cm. Nasiona kiełkują dwa tygodnie lub znacznie dłużej; dla wczesnego wyznaczenia rzędów zaleca się niewielką domieszkę nasion szybko kiełkujących np. rzodkiewki lub sałaty. W początkowym okresie rośliny rosną wolno i są wrażliwe na zachwaszczenie oraz zaskorupianie się gleby.

space

Tworzeniu się pędów kwiatostanowych towarzyszy włóknienie korzeni. Usunięcie takich pędów odwraca proces i po dwóch tygodniach korzenie są bezwłókniste.

space

wymagania

Wymagania cieplne są umiarkowane. Jest to roślina dobrze dostosowana do naszego klimatu i może zimować w gruncie. Ma długi okres wegetacji.

space

Gleba musi być głęboko uprawiona, z duża zawartością próchnicy, gliniasta lub piaszczysto-gliniasta. Odczyn obojętny, nie znosi gleb kwaśnych. Umiarkowanie wilgotna, poziom wód gruntowych musi być poniżej 80 cm.

zbiór i przechowywanie

Scorzonera hispanica (wężymord czarny korzeń)
XL
Korzenie są odporne na mrozy. Zbiera się je późno w październiku. Gdy gleba nie jest zamarznięta można zbierać i zimą, a także wiosną. Przy późnym zbiorze korzenie mogą mieć puste przestrzenie i gorszą barwę miąższu.

space

Wykopane, nieuszkodzone korzenie dobrze przechowują się w temperaturze około zera, przesypane wilgotnym piaskiem. Można też przechowywać w gruncie i wykopywać w miarę potrzeby.

odmiany

🌸
🔆 miejsce:  słoneczne
💧 woda: gleba przeciętnie wilgotna (świeża) • nie znosi gleby podmokłej
☷ gleba: przeciętna ogrodowa • odczyn zbliżony do obojętnego • nie toleruje kwaśnej
ekologiczne liczby wskaźnikowe Scorzonera hispanica (wężymord czarny korzeń)
Odmiany różnią się długością korzeni, skłonnością do rozwidleń, długością okresu wegetacji.

🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie:

rozstawa: 30 – 40 × 5 – 8 cm
wysiew nasion do gruntu [koniec marca - koniec kwietnia lub sierpień (zbiór w kolejnym roku)]

🌱 🌸

odmiany uprawne (#2) ⇒ analiza dostępności roślin i nasion

bez odmiany
‘Duplex’
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany

wybrane okazy · selected collections

#5
13 00 00 - W105_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Duplex/
#3
js.127
leg. Jacek Soboń
/OB UWr/
/cv. Ejnjahrige Riesen/
#5
bl.030601-3
leg. Barbara Łotocka
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji