| |
Użytkuje się całe rozety liściowe, wycinane po około miesiącu od sadzenia rozsady lub sukcesywnie odrywa się liście, wtedy rośliny użytkuje się przez cały sezon wegetacji. Poza tym sposób użytkowania i uprawy jest dokładnie podany na stronie kapusty chińskiej.
Wśród odmian są formy o liściach silnie wydłużonych i całobrzegich (Mibuna, Kyona) i formy o liściach silnie powcinanych (Mizuna). Grupa odmian kapusty tradycyjnie uprawiana w Japonii. Nie tworzą one główki a jedynie szeroką rozetę liściową, o średnicy 40-60 cm i wysokości do 60 cm.
Wśród odmian są formy o liściach silnie wydłużonych i całobrzegich (Mibuna, Kyona) i formy o liściach silnie powcinanych (Mizuna).
wymagania i uprawa
Kapusta sitowata (Brassica juncea) jest także uprawiana na Dalekim Wschodzie, w odmianach jako warzywo liściowe, znana pod różnymi handlowymi/zwyczajowymi nazwami jak musztardowiec, chińska musztarda i wariacje wokół tego tematu. U nas nie spotykałem się w handlu z jej nasionami.
W warunkach amatorskich najprościej jest wysiewać bezpośrednio do gruntu, w zależności od temperatury po 3-6 tygodniach od siewu można zrywać młode rozety liściowe i użytkować jako pikantną "sałatę" lub na surowo jako przyprawę, w smaku trochę podobną do ostrej kalarepy.
Szczegółowo informacja o uprawie, w tym z rozsady jest podana na stronie kapusta chińska (Brassica chinensis).Jest to roślina dnia krótkiego (przy długim dniu "idzie w kwiat", sprzyja temu też indukcja niskimi temperaturami np. przymrozkami). Optymalna temperatura rozwoju to 18-20°C; znosi przymrozki do -5°C. Można ją uprawiać z rozsady w terminie wczesnym (siew koniec marca – początek kwietnia) lub późnym z rozsady lub siewu wprost do gruntu (koniec lipca – początek sierpnia)
Szczegółowo informacja o uprawie, w tym z rozsady jest podana na stronie kapusta chińska (Brassica chinensis).
⇈🌱🌸 opcje Bazaru
odmiany (form i odmian #3) analiza dostępności nasion
- ▫ ‘Green Fire F1’
- ▫ ‘Mizuna’
- ▫ ‘Red Frills’