Zbiór przeprowadza się jednorazowo, wycinając całą rozetę liściową tuż poniżej jej nasady. Można też wielokrotnie pozyskiwać liście z tej samej rośliny. W miarę ich tworzenia ostrożnie odrywa się je lub odcina nieco powyżej nasady ogonka liściowego.
Najwcześniej sieje się gdy gleba osiągnie temperaturę 8°C (w niższej nasiona nie skiełkują). Ma to miejsce zwykle w początku kwietnia. W zależności od sposobu użytkowania można siać aż do początku lipca.
Przerywa się siewki dwukrotnie. Po raz pierwszy w fazie 2-4 liści, w rozstawie co 2cm. Po raz drugi po 2-3 tygodniach. Jeśli zbiór ma być jednorazowy i w młodej fazie, to rośliny pozostawia się gęściej, co 5-8 cm. Jeśli liście mają być pozyskiwane w miarę przyrastania to stosuje się odległość pomiędzy nimi 20-30 cm. Siewki z przerywki, po skróceniu liści można użyć jako rozsady dla dosadzania.
zmianowanie
W razie gdy buraki liściowe uprawia się na jednorazowy zbiór młodych roślin można po nich uprawiać poplony jesienne.
Z uwagi na głęboki i silny system korzeniowy dobrze znosi okresy suszy, poza fazą wschodów i początkowego rozwoju gdy wymagania wodne są wysokie. W warunkach dostatku wody i składników odżywczych liście są delikatniejsze.
odmiany
![Beta vulgaris var. cicla (burak liściowy)](/foto/13/20130725-3874is.jpg)
🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie:
rozstawa: 40 – 50 x 20 – 30 cm⇈ 🌱 🌸
odmiany uprawne (#2) ⇒ analiza dostępności roślin i nasion
◔ | ‘Lucullus’ — wczesna; liście zielone, ogonki liściowe mięsiste, soczyste, białawe |
◔ | ‘Rhubard Chard’ — mięsiste ogonki liściowe i nerwacja intensywnie buraczkowoczerwone |
wybrane okazy · selected collections ⇈
![](/foto/icon/adobrz-burak-lisciowy-odm-o-lisc-ziel-icon.jpg)
leg. Adam Dobrzański
/Skierniewice, pole Instytutu Warzywnictwa/
![](/foto/icon/j-Beta_vulgaris_L._var._cicla_VIII.10.1-icon.jpg)
leg. Jarosław Makowski
/ogr.zielny Niemcy/
![](/foto/icon/j-Beta_vulgaris_var.vulgaris.Bright_Yellow1-icon.jpg)
leg. Jarosław Makowski
/ogr. zielny; Niemcy/
/cv. Bright Yellow/
![](/foto/icon/Beta.vulgaris.cnv.vulgaris.Red.Rhubarb.Wr6945-icon.jpg)
leg. Jacek Soboń
/Ogród Botaniczny we Wrocławiu/
/cv. Red Rhubarb/
![](/foto/icon/20130706-3350-icon.jpg)
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Bright Lights/
![](/foto/icon/20130523-2964-icon.jpg)
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Lucullus/
![](/foto/icon/20130725-3878-icon.jpg)
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Rhubarb Chard/