atlas-roslin.pl

Lactuca sativa L. [🔉 lak·tu·ka sa·t·wa]

sałata siewna, "głąbiki krakowskie" · "sałata krucha" · "sałata liściowa" · "sałata łodygowa" · "sałata masłowa"
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈
cechy diagnostyczne w kluczu:Lactuca (sałata)kl 5913

wartość

wymagania uprawowe Lactuca sativa (sałata siewna)
Takson uprawiany. [491]
🌱
Wartość energetyczna sałaty wynosi 14kcal/100g. Zawartość białka 1.4g/100g, tłuszczu 0.2g/100g, węglowodanów 1.5g/100g.
o znaczeniu produkcyjnym

uprawa z rozsady

Sałata jest uprawiana w gruncie lub pod osłonami. W gruncie jest uprawiana z siewu lub z rozsady. Pod osłonami wyłącznie z rozsady.
Produkcja rozsady w temperaturze kilkunastu stopni trwa miesiąc do dwóch miesięcy (średnio 6 tygodni). Nasiona sieje się płytko, niemal powierzchniowo, na głębokość 0-5 mm. Ponieważ nasiona są drobne, to dla rónomiernego i wygodnego przeprowadzenia siewu można je zmieszać z piaskiem. Kiełkowanie w temperaturze 16-18°C trwa 4-7 dni. Siewki prowadzi się w temperaturze 12-13°C w nocy i 15°C w dzień.

space

We wczesnym terminie (wysiew na rozsadę w marcu, wysadzanie w kwietniu) uprawia się sałatę łodygową ("głąbiki krakowskie"). Pozyskuje się pędy kwiatostanowe przed kwitnieniem. Ich rdzeń jest wyborny po ukiszeniu.

space

Głębokość sadzenia powinna być taka sama jak w doniczce. Przy wczesnej uprawie okrycie włókniną znacznie przyśpiesza i zwiększa jakość plonu. Pierwsze zbiory można wtedy przeprowadzać w początkach maja.

Rozstawa sadzenia zależy od odmiany, zwykle jest 30 cm pomiędzy rzędami i 20 cm w rzędzie lub 30 × 25 cm lub 40 × 25 cm. Odmiany o szczególnie dużych głowach, jak w przypadku sałaty kruchej, w rozstawie 40-50 × 35 cm.

uprawa z siewu, uprawa zimowa

Lactuca sativa
var. capitata L. - forma masłowa
Nasiona wysiewa się do gruntu w okresie od wczesnej wiosny, gdy tylko jest możliwa uprawa gleby, lub później, aż do połowy lipca, uzyskując plon w odpowiednio późniejszym terminie. Dla najwcześniejszych siewów można liczyć na zbiór w początkach czerwca. W razie suszy aby uzyskać zadowalające wschody należy podlewać wysiane nasiona.

space

Pierwszą przerywkę należy wykonać gdy siewki mają 3-4 liście, w odległości 20-30cm. Usuwane rośliny można użyć jako rozsady. Jeśli po pierwszej przerywce są zostawione gęściej, to kolejnych przerywek rośliny można już użytkować na sałatę. Docelowa rozstawa zależy od odmiany, w przypadku sałaty masłowej jest to 20-30 cm pomiędzy rzędami i 20-25 cm w rzędzie, dla sałaty kruchej 45-50 × 30-35 cm.

space

Do polowej uprawy zimowej nadają się niektóre odmiany sałaty, w sprzyjających warunkach terenowych (miejsca osłonięte) i klimatycznych.

space

zmianowanie

Sałata może być uprawiana po ogórkach, burakach, szpinaku, pomidorze, cebuli, kukurydzy. Nie powinna być uprawiana w kolejnym roku po sobie. W tym samym roku może być jednak uprawiana dwukrotnie w tym samym miejscu, na zbiór wiosenno-letni i letni-jesienny.

space

W uprawie poplonowej może być uprawiana ogórku, pomidorze, buraku, cebuli lub porze.

wymagania

Lactuca sativa var. foliosa (sałata liściowa)
XL
sałata liściowa ozdobna odm. Dubacek
Sałata ma tego rodzaju wymagania klimatyczne co kapusta. Optymalnie rośnie w temperaturze kilkunastu stopni, w warunkach dostatku wody. Zahartowana rozsada wytrzymuje kilkustopniowe przymrozki. Starsze rośliny mogą być przez nie uszkadzane.
Wymaga pełnego nasłonecznienia. Długi dzień, wysokie temperatury i niedostatek wody przyśpieszają wybijanie w pęd kwiatostanowy. Ta skłonność jest cechą odmianową, są odmiany przydatne do uprawy letniej.
Z uwagi na płytki system korzeniowy i wrażliwość na gnicie ważne jest równomierne zaopatrzenie w wodę.
Najlepiej rośnie na glebach średnio zwięzłych, o odczynie zbliżonym do obojętnego (pH 6.5). Ma wysokie wymagania nawozowe.

zbiór

Lactuca sativa var. foliosa (sałata liściowa)
XL
strzelająca w pęd kwiatostanowy
Sałatę zbiera się sukcesywnie, w miarę dorastania główek. Wycina się ręcznie u nasady główki, pozostawiając gorzej wyglądające zewnętrzne liście.

space

Sałata łatwo więdnie, dlatego powinna być przeznaczona do bieżącego spożycia. Schłodzona do temperatury około zera stopni i foliowana sałata krucha może być przechowywana przez 3-4 tygodnie. Sałata krucha, tworząca zwarte główki, jest lepiej dostosowana do dłuższego przechowywania.

odmiany

Lactuca sativa var. augustana (głąbiki krakowskie)
odm. pędowa Karola; po usunięciu dolnych liści
Lactuca sativa var. capitata (sałata głowiasta masłowa)
odm. Dippego (masłowa, letnia)
🌸
🔆 miejsce:  słoneczne • chłodne
💧 woda: gleba dostatecznie wilgotna
☷ gleba: odczyn zbliżony do obojętnego
W uprawie znajduje się pięć typów użytkowych sałaty:
· sałata krucha — liście tworzą dość dużą zwartą główkę, liście z racji budowy anatomicznej są sztywne i przy tym kruche, ±gładkie; może być uprawiana w okresie letnim
· sałata masłowa — liście tworzą mniej zwartą główkę, nie są kruche lecz wiotkie i miękkie, przy nerwie głównym zwykle głęboko pofalowane z zakładkami; w okresie długiego dnia łatwo wybija w pęd kwiatostanowy
· sałata liściowa — liście nie tworzą główki lecz rozetę, brzeg liścia może być rozmaicie wycinany, pofalowany lub kędzierzawy
· sałata rzymska — liście silnie wydłużone, mogą tworzyć główkę lub rozetę, może być uprawiana w okresie letnim
· sałata łodygowa (pędowa) tzw. "głąbiki krakowski" — tworzy wydłużony mięsisty pęd, którego wnętrze jest częścią jadalną.
Sałata krucha i masłowa jest też określana jednym terminem sałata głowiasta.
Poszczególne odmiany mogą być przystosowane do uprawy gruntowej lub pod osłonami, do uprawy w okresie wiosennym oraz letnio-jesiennym.
Liście różnią się kształtem, stopniem pomarszczenia, mogą być powcinane, kędzierzawe, różnią się barwą i konsystencją.

🌱 Sadzenie, wysiew, rozmnażanie (główna/preferowana metoda):

rozstawa: 40 – 30 × 25 cm
z nasion [całorocznie]
wysiew nasion na rozsadę [połowa lutego - lipiec; wysadza się począwszy od początku kwietnia]

🌱 🌸

odmiany uprawne (#62) ⇒ analiza dostępności roślin i nasion

( · (rzymska bez odmiany) · A · Agora · Anielka · Apache · Atena · B · Bakata · Batavia (typ) · Beata · Biscia Rosa · Bona · C · Carmina · Cud Voorburgu · D · Dubacek · Dumka · E · Edyta Ożarowska · Ewelina · F · Flamenco · G · Goplana · Great Lakes · I · Ice Queen · Ismina · J · Jubilatka · Juleczka · Justyna · K · Karola · Kinga · Królowa Lata · Królowa Majowych · Kumak · Kwiryna · L · Larsen · Limona Hortag · Liwia · Lollo Bionda · Lollo Rossa · Ludwina · M · Marta Zielona · Maryna · Marysieńka · Maugli · May King · Meraviglia Delle Quattro Stagioni · Michalina · Milly - Elena · Mira · Modesta · N · Nawojka · Nochowska · O · Oleńka · Owacja · R · Redun · Regina dei ghiacci · Regina Zielona · Rozalka · S · Saba · Safir · Samba · Syrena · Szansa · T · Tarzan · Tiara · V · Vanguard 75 · Verde Degli Ortolani · Z · Zina
idxGrupa sałata masłowa gruntowa — liście tworzą mniej zwartą główkę, nie są kruche lecz wiotkie i miękkie, przy nerwie głównym zwykle głęboko pofalowane z zakładkami; w okresie długiego dnia łatwo wybija w pęd kwiatostanowy
‘Batavia (typ)’ — o cechach pośrednich pomiędzy typem sałaty masłowej i kruchej, do uprawy wiosennej, letniej i jesiennej polowej lub w nie ogrzewanym tunelu foliowym; zalecana uprawa z rozsady; wymaga pełnego nasłonecznienia dla zawiązania główek; główka duża, ścisła; liście zielone
‘Bona’ — średnio wczesna, dojrzałość zbiorcza po ok. 55 dniach od wysadzenia rozsady; do uprawy wiosennej w gruncie lub tunelu; pokrój wzniosły, główka elipsoidalna wydłużona (jak u sałat rzymskich), ścisła, dobrze zamknięta, ok. 1000 g; liście jasnozielone silnie owoszczone, bez połysku, pęcherzykowate, konsystencja krucho-masłowa, brzeg prawie gładki
‘Cud Voorburgu’ — średnio późna, do uprawy polowej na zbiór późnowiosenny i letni; główka kulista do wydłużonej, duża, ścisła, wewnętrzne liście żółtawobiałozielone, delikatne, kruche
‘Dumka’
‘Edyta Ożarowska’ — wczesna, do wczesnej uprawy polowej lub w ogrzewanych i nieogrzewanych tunelach foliowych, odporna na niektóre rasy mączniaka rzekomego; główki duże, ścisłe, 500g
‘Ewelina’
‘Ismina’ — wczesna, plenna, o cechach pośrednich pomiędzy typem sałaty masłowej i kruchej, do uprawy wiosennej i jesiennej polowej lub w nie ogrzewanym tunelu foliowym; główka szerokoeliptyczna, otwarta, dobrze znosi transport i przechowywanie w chłodni; liście jasnozielone, silnie pęcherzykowate, dekoracyjne, chrupkie, smaczne;
‘Jubilatka’
‘Justyna’
‘Królowa Majowych’ (May King) — wczesna, do uprawy wiosennej polowej lub w nieogrzewanych tunelach foliowych, zalecana uprawa z rozsady; główki duże, zamknięte, ok. 250 g, wymaga pełnego nasłonecznienia, w miejscach zacienionych nie tworzy główek; liście żółtozielone, pęcherzykowate; nasiona białe
‘Marta Zielona’ — bardzo wczesna, do wiosennej i jesiennej uprawy polowej i w tunelach nieogrzewanych, bardzo plenna, dobra struktura handlowa plonu; odporna na większość ras mączniaka rzekomego; główki duże, ścisłe, zamknięte, ok. 300 g; liście zielone, delikatne, niewiele pomarszczone, smaczne
‘Maryna’ — późna (70 dni wegetacji), umiarkowanie odporna na mączniaka rzekomego i szarą pleśń; główki półotwarte, zwięzłe, kuliste, duże, ok. 750 g; liście silnie pęcherzykowate, brzeg słabo pofalowany, nieco lśniący, czasem nieco antocjanowo przebarwiony
‘Marysieńka’ — wczesna, do uprawy wiosennej i jesiennej, polowej i w tunelach nieogrzewanych, odporna na silne nasłonecznienie i wysokie temperatury; odporna na większość ras mączniaka rzekomego; główki średni zwięzłe, zamknięte, okrągłe; liście delikatne, jasnozielone do zielonych, prawie gładkie do lekko pęcherzykowatych
May King (‘Królowa Majowych’) — wczesna, do uprawy wiosennej polowej lub w nieogrzewanych tunelach foliowych, zalecana uprawa z rozsady; główki duże, zamknięte, ok. 250 g, wymaga pełnego nasłonecznienia, w miejscach zacienionych nie tworzy główek; liście żółtozielone, pęcherzykowate; nasiona białe
‘Meraviglia Delle Quattro Stagioni’ — czerwona, zimująca
‘Michalina’ — wczesna do średnio wczesnej, do letniej uprawy polowej, można też uprawiać na wczesny plon w gruncie lub nieogrzewanych tunelach, plenna, równomiernie dojrzewająca, dobra struktura handlowa plonu; tolerancyjna wobec CMV, tolerancyjna na suszę, niska skłonność do gromadzenia azotanów; główki kulisto-spłaszczone, duże (350-400g), żółtozielone
‘Milly - Elena’ — średnio wczesna, do uprawy pod osłonami (w szklarniach od stycznia) i polowej (wysiew do połowy maja), można też na zbiór jesienny, bardzo plenna, późno wybija w pęd nasienny; dojrzałość handlowa po ok. 47 dniach od wysadzenia pod osłonami i 45 dniach w gruncie, zalecana rozstawa 12-16szt./m2; główka duża, 370-520 g, okrągłą, poprzecznie eliptyczna, zamknięta, liście jasnozielono-żółtawe, nie gorzknieją; odporna na niektóre rasy mączniaka rzekomego i wirusa mozaiki
‘Mira’ — stosunkowo wczesna, plenna, dobra struktura handlowa plonu, do wczesnej uprawy polowej i w nieogrzewanych tunelach, odporna na choroby i niesprzyjającą pogodę, późno wybija w nasienniki; główki duże, 300-400 g, okrągłe, ścisłe; liście czerwone przy brzegu, poza tym zielone
‘Modesta’ — wczesna do średniowczesnej, plenna, dobra struktura handlowa plonu, do uprawy polowej przez cały sezon wegetacji i do wczesnowiosennej w tunelu nieogrzewanym, równomiernie osiąga wielkość handlową tolerancyjna wobec CMV, odporna na niekorzystną pogodę; główki duże, 350-500 g, okrągłe, ścisłe; liście jasnozielone, średnio pęcherzykowate, przy brzegu prawie gładkie
‘Nawojka’ — wczesna, do uprawy wiosennej gruntowej i w nieogrzewanych tunelach foliowych; główki otwarte, zwięzłe, szerokoelipsoidalne, 250-350 g; liście cienkie, delikatne, silnie pęcherzykowate
‘Nochowska’ — średnio wczesna, bardzo plenna, do uprawy polowej i w tunelach foliowych, wytrzymała na wysokie temperatury, późno wybija w pędy nasienne, na zbiór późnowiosenny i letni, ok. 47 dni od posadzenia do zbioru pod osłonami i 42 dni w gruncie, obsada 16-18 szt./m2; główki dość duże, 300-350 g, kuliste, twarde; liście duże żółtawozielone, delikatne, smaczne
‘Oleńka’ — średnio późna, nieco później wybija w pęd nasienny, średnio odporna na mączniaka rzekomego i szarą pleśń; główka rozetowa, twarda, ok. 500 g; zewnętrzne liście żywo zielone, bez przebarwień antocjanowych
‘Owacja’ — średni wczesna, dojrzałość handlowa po 50 dniach od posadzenia pod osłonami o po ok. 45 dniach w gruncie, bardzo plenna, do uprawy polowej przez cały sezon, można uprawiać na zbiór jesienny, bardzo późno wybija w pęd nasienny, zalecana rozstawa 12-16 szt./m2; główka duża, 400-550 g, dobrze wypełniona, jasnozielona, u podstawy zamknięta, długo ma wartość handlową, liście nie gorzknieją; odporna na razy 1-7,10-12 mączniaka rzekomego i wobec wirusów
‘Regina Zielona’ — średniowczesna, bardzo plenna, do polowej uprawy od wiosny do jesieni, w szczególności latem z uwagi na odporność na wybijanie w nasienniki, długo utrzymuje dojrzałość konsumpcyjną; odporna na większość odmian mączniaka rzekomego; główki duże, >350 g, ścisłe, zamknięte; liście zielone z połyskiem
‘Rozalka’ — średnio późna, szybko rosnąca, bardzo późno wybija w pęd nasienny, średnio odporna na szarą pleśni i mączniaka rzekomego; główki zamknięte, ok. 600 g; liście jasnozielone, bez przebarwień antocjanowych
‘Saba’ — średniowczesna, bardzo plenna, do gruntowej uprawy do wiosny do jesieni, także latem z uwagi na odporność na wybijanie w nasienniki, długo utrzymuje dojrzałość konsumpcyjną, odporna na większość ras mączniaka rzekomego; główki duże, >350 g, ścisłe, zamknięte; liście jasnozielone, delikatne
‘Safir’ — wczesna, głównie do uprawy w szklarni lub tunelach ogrzewanych na zbiór jesienny, zimowy i wczesnowiosenny, ewentualnie w nieogrzewanych tunelach
‘Syrena’ — wczesna (okres wegetacji 35-45 dni), głównie do uprawy wiosennej polowej lub pod osłonami, stosunkowo późno wybija w pęd nasienny; główki półotwarte, 400-480 g, liście żółtozielone, kruche
‘Szansa’ — do uprawy pod osłonami jesienią, zimą i wczesną wiosną, szybko wiąże główki przy krótkim dniu, wysiewy od połowy sierpnia do końca lutego, dojrzałość handlowa po ok. 40 dniach od wysadzenia, zalecana rozstawa ok. 20szt./m2; pokrój lekko wzniesiony, zmniejsza ryzyko zagniwania główek, główki okrągłe, 260-300 g, średnio zwięzłe, liście bardzo delikatne, jasnozielone; tolerancyjna na niektóre rasy mączniaka rzekomego, wobec temperatury i długości dnia
‘Zina’ — zimująca w gruncie, średnio wczesna, na plon wczesnowiosenny zbliżony do plonu z tuneli, oraz do uprawy z siewu wczesnowiosennego, ok. 40 dni od posadzenia do zbioru, obsada ok. 20szt./m2, dość odporna na choroby; główki średnio duże, średnio zwięzłe, zamknięte, 210-230 g; liście średniej wielkości, jasnozielone ze słabym połyskiem, kruche, gładkie, ze słabo pofalowanymi brzegami
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany
idxGrupa sałata masłowa szklarniowa
‘Agora’ — szklarniowa
‘Anielka’ — wczesna, do uprawy szklarniowej na zbiór od grudnia do kwietnia; rośnie przy niższym natężeniu światła zimą; odporna na niektóre rasy mączniaka rzekomego, bez skłonności do gromadzenia azotanów; główki owalne, zamknięte, średnio zwięzłe; liście jasnozielono-żółte z połyskiem, lekko pomarszczone
‘Atena’ — bardzo wczesna, do wysadzenia rozsady do zbioru 30 dni, rośnie przy niższym natężeniu światła zimą, tolerancyjna na niskie temperatury; polecana do uprawy na zbiór od końca listopada do marca w szklarniach ogrzewanych i w tunelach od końca września do listopada; główki ścisłe, twarde, zamknięte; liście delikatne, zielone, smaczne
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany
idxGrupa sałata głowiasta krucha (sałata lodowa) — liście tworzą dość dużą zwartą główkę, liście z racji budowy anatomicznej są sztywne i przy tym kruche, ±gładkie; może być uprawiana w okresie letnim
‘Bakata’ — średnio późna, plenna, do uprawy z rozsady, całorocznej, wczesnowiosennej w tunelach, w sezonie wegetacji polowej, także letniej, gdyż jest odporna na wybijanie w pęd kwiatostanowy; główki zbite, zamknięte, typu lodowego, ponad 1000 g wagi, długo utrzymują dojrzałość konsumpcyjną; liście soczystozielone, kruche, gładkie, lśniące, brzeg płytko powcinany
‘Beata’ — krucha
‘Carmina’ — główka duża, ścisła; liście zielone, na brzegu i na powierzchni miejscami czerwonobrązowe
‘Goplana’ — średnio późna, do uprawy polowej wiosną, wcześnie zawiązuje główki i długo nie wybija w pęd nasienny; główki duże, rozłożyste, >800g
‘Great Lakes’ — późna, odporna na wybijanie w pęd nasienny; główki duże, zbite, liście ciemnozielone, na końcach postrzępione
Ice Queen (‘Regina dei ghiacci’) — krucha, o krótkim okresie wegetacji, znosi przymrozki do -5°C; główki średniej wielkości, liście intensywnie zielone, na brzegach postrzępione, smaczne
‘Juleczka’ — wczesna, dojrzałość użytkowa w tunelu pod 30-35 dniach od posadzenia rozsady, w uprawie polowej po 40-45 dniach, długo zachowuje dojrzałość konsumpcyjną; do uprawy całorocznej, wczesnowiosennej w nieogrzewanych tunelach foliowych, w sezonie wegetacji polowej; główki zwarte, zamknięte, typu lodowego, ponad 1000 g wagi; liście jasnozielone, prawie gładkie, brzeg płytko powcinany
‘Kinga’ — średnio wczesna, do uprawy całorocznej z rozsady, w tym wczesnowiosennej w tunelach foliowych; główki twarde, typu lodowego, nieco spłaszczone, duże, 750-1200 g; liście grube, intensywnie zielone, silnie pęcherzykowate, brzeg nieregularnie powcinany
‘Królowa Lata’ — wczesna, do wiosennej uprawy polowej (siew do gruntu na początku kwietnia) lub jesiennej (siew w połowie lipca); główki duże, ścisłe, jasneżółtozielone, szybko osiągają dojrzałość użytkową i późno wybijają w nasienniki; liście przy brzegu silnie pofalowane i drobno pęcherzykowate
‘Kumak’ — do uprawy w gruncie i pod osłonami; główki średnio zwarte, zamknięte, niska skłonność do wybijania w pędy nasienne; liście zielone do jasnozielonych, smaczne
‘Kwiryna’ — wczesna, do uprawy wiosennej w nieogrzewanym tunelu foliowym lub w gruncie, dojrzałość użytkowa po 45-50 dniach od wysadzenia rozsady; główki średnie, 600-650 g, lekko spłaszczone, typu lodowego; liście jasnozielone, nieco lśniące, słabo pęcherzykowate, prawie gładkie, umiarkowanie pofalowane na brzegu
‘Larsen’ — średnio wczesna, do całosezonowej uprawy gruntowej, odporna na wybijanie w pęd nasienny i na niektóre rasy mączniaka rzekomego, okres od siewu do zbioru ok. 80 dni; główki duże, zamknięte, kruche
‘Ludwina’ — średnio wczesna, do wiosennej i letniej uprawy polowej z rozsady; główki średnie, 600-900 g, ścisłe, typu lodowego; liście jasnozielone, silnie pofalowane przy brzegu, bardzo soczyste, bez goryczy; nie gromadzi azotanów
‘Maugli’ — średnio wczesna (okres wegetacji 77-78 dni), bez tendencji do wybijania w pęd nasienny; główki duże, zbite, ciemnozielone
‘Regina dei ghiacci’ (Ice Queen) — krucha, o krótkim okresie wegetacji, znosi przymrozki do -5°C; główki średniej wielkości, liście intensywnie zielone, na brzegach postrzępione, smaczne
‘Samba’ — krucha
‘Tarzan’ — średnio wczesna, zalecana produkcja z rozsady; główki bardzo duże, 700-1200 g, lekko spłaszczone, twarde; liście intensywnie zielone, pęcherzykowate, brzeg pofalowany
‘Vanguard 75’ — późna, główki ciemnozielone, typu lodowego
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany
idxGrupa sałata liściowa — liście nie tworzą główki lecz rozetę, brzeg liścia może być rozmaicie wycinany, pofalowany lub kędzierzawy
‘Apache’ — liście ciemnoczerwone, kędzierzawe, pofałdowane, w szerokiej rozecie
‘Biscia Rosa’ — odmiana uprawiana całorocznie dla pozyskania liści z młodych, 4-tygodniowych roślin; liście wąskie, wcinane, "dębowate", czerwonobrązowe
‘Dubacek’ — "sałata dębolistna", amatorska, do uprawy wiosennej i wczesnoletniej; liście wąskie, wydłużone, powcinane, zielone, w dużej rozecie, delikatne; zbierać można pojedyncze liście lub całe rozety
‘Flamenco’ — odmiana do produkcji wiosennej, letniej i jesiennej, odporna na niektóre rasy mączniaka rzekomego; liście duże, bujne, "dębowate", czerwoobrązowe, mogą być pozyskiwanie sukcesywnie
‘Limona Hortag’ — kędzierzawa
‘Lollo Bionda’ — liście kędzierzawe, głęboko powcinane, jasnozielone, dekoracyjne; tworzy luźne, półkuliste główki
‘Lollo Rossa’ — liście kędzierzawe, głęboko powcinane, zielone, ku brzegom czerwonobrązowe, dekoracyjne; tworzy luźne, półkuliste główki
‘Redun’ — "sałata dębolistna", amatorska, do uprawy wiosennej i wczesnoletniej; liście wąskie, wydłużone, powcinane, zielone do czerwonobrązowych, w dużej rozecie, delikatne; zbierać można pojedyncze liście lub całe rozety
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany
idxGrupa sałata rzymska — liście silnie wydłużone, mogą tworzyć główkę lub rozetę, może być uprawiana w okresie letnim
‘(rzymska bez odmiany)’ — zielona
‘Liwia’ — średnio późna, do uprawy wiosennej, długo okres przydatności w przechowywaniu, dość odporna na choroby; zewnętrzne liście wzniesione, skórzaste; główka wydłużona elipsoidalna, masa bez liście zewnętrznych 750-1000 g, jasna, soczysta, słodka
‘Tiara’
‘Verde Degli Ortolani’
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany
idxGrupa sałata łodygowa (pędowa) — tzw. "głąbiki krakowski" — tworzy wydłużony mięsisty pęd, którego wnętrze jest częścią jadalną.
‘Karola’ — późna (okres wegetacji 70-90 dni), do uprawy na zbiór wiosenny lub jesienny; zalecana rozstawa 50 × 30, zbiór gdy osiągają wysokość ok. 30cm
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany

nomenklatura, etymologia ℹ️

poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie
Lactuca sativa L. [🔉 lak·tu·ka sa·t·wa](pl) sałata siewna · "głąbiki krakowskie" · "sałata krucha" · "sałata liściowa" · "sałata łodygowa" · "sałata masłowa"
satvus, -a, -um (lat., adj.) — uprawny, uprawiany, siewny, ogrodowy, sadowniczy; częsty epitet gatunków uprawianych; od lat. czasownika sero, -ere - siać
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji