atlas-roslin.pl

Ribes uva-crispa ssp. sativum [🔉 ri·bes * sa·t·wum]

porzeczka agrest ogrodowa, agrest ogrodowy
Ribes grossularia L. [🔉 ri·bes *]
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawowe Ribes uva-crispa ssp. sativum (porzeczka agrest ogrodowa)
takson uprawiany [491]
🌱
Poszczególne odmiany różnią się wielkością i kształtem owoców, ich barwą (różne odcienie zielonego do czerwonej) i stopniem owłosienia owoców. Krzewy różnią się pokrojem, gęstością i siłą kolców, siłą wzrostu, plennością, podatnością na choroby.

space

Formy pienne są wygodne w przydomowych ogródkach. Łatwo zbiera się owoce i wykonuje zabiegi uprawowe (usuwanie chwastów, przycinanie). Jednak z uwagi na wiotkość pnia i duży ciężar korony konieczne jest palikowanie lub rusztowanie podtrzymujące krzew. Konieczne jest też usuwanie pędów podkładki wybijających z odrostów korzeniowych lub pnia. Żywotność form piennych jest mniejsza niż krzaczastych.

space

krzewy liściaste • liście sezonowe • o znaczeniu produkcyjnym
wysokość: (0.4) 0.6 – 1.2 (1.5) m • szerokość: 1 – 1.5 m
kwitnienie: kwiecień • owocowanie: od czerwca do lipca

zbiór, przechowywanie, wykorzystanie

Agrest można zbierać gdy owoce są w pełni wyrośnięte ale niedojrzałe (tzw. dojrzałość zbiorcza, ma to miejsce zwykle pod koniec pierwszej połowy czerwca) lub gdy są są w dojrzałe (dojrzałość deserowa). Niedojrzały agrest jest surowcem do przetworów, w pełni dojrzały przeznacza się do bieżącej konsumpcji.

space

Nie w pełni dojrzałe owoce agrestu są stosunkowo trwałe, nawet gdy zebrane mokre lub podczas upalnej pogody. Niedojrzały agrest można przechowywać w temperaturze około zera nawet do miesiąca.

space

wymagania

🌸
🔆 miejsce:  słoneczne • 🌤 słoneczne, nieco ocienione
💧 woda: gleba dostatecznie wilgotna • nie znosi przesuszania • nie znosi gleby podmokłej
☷ gleba: nie ciężka i nie lekka • żyzna • przeciętna ogrodowa • odczyn zbliżony do obojętnego • odczyn lekko kwaśny
❄️ zimowanie: strefa mrozoodporności 5a
Agrest jest krzewem naszego klimatu (jest elementem flory Polski) i jest w pełni mrozoodporny. Rozpoczyna wcześnie wegetację, w końcu marca lub na początku kwietnia. Kwitnie w drugiej połowie kwietnia. Kwiaty agrestu są dość wytrzymałe na przymrozki. Duże uszkodzenia mają miejsce dopiero w temperaturze poniżej -4°C.

space

Wymagania glebowe są wysokie. Najlepiej plonuje na glebach żyznych, dostatecznie wilgotnych, ale nie podmokłych. Nie znosi gleb podmokłych, na lekkich i przesychających owoce są drobne i krzewy mogą zamierać. Optymalny jest odczyn lekko kwaśny (pH 5.5-6.5), nie znosi gleb zasadowych, źle rośnie na kwaśnych. Bardzo dobrze reaguje na nawożenie.

space

🌱 🌸

odmiany uprawne (#11) ⇒ analiza dostępności roślin i nasion

‘Biały Triumf’ — odmiana amatorska, średnio wczesna; owoce deserowe, żółtozielone, średniej wielkości (5.1g), kulistawe, omszone bez szczecinek, dojrzewają nierównomiernie ale nie opadają; krzew silnie rosnący, zwarty, kulisty, bardzo plenny, mało wymagający; pędy silnie ociernione; dawna odmiana, wysoce wrażliwa na AMA, także owoce są porażane
‘Captivator’ — bezkolcowa; owoce czerwone, duże, słodko-kwaśne, pierwsza połowa lipca; krzew silnie rosnący, rozłożysty, luźny
‘Hinnonmaki Gelb’ — owoce żółte; plenna
‘Hinnonmaki Red’ — owoce nieduże, ciemnoczerwone, słabo omszone, z cienką skórką, słodkawe, smaczne, deserowe i na przetwory; średnio wczesne (połowa lipca), plenna; krzewy słabo rosnące, zwarte, pokrój kulisto-rozłożysty, dość luźny, pędy wiotkie, z licznymi, cienkimi i ostrymi kolcami; znaczna odporność na AMA i antraknozę; mrozoodporna; z uwagi na wiotki pędy często oferowana w formie piennej
‘Invicta’ — owoce średniej wielkości lub duże, zielonożółte, z licznymi szczecinkami, słodkawe, smaczne, na przetwory; średnio wczesna, plenna odmiana angielska; krzewy o średniej sile wzrostu, luźnym, kulistym pokroju; pędy z dużymi i licznymi kolcami; wysoce odporna na AMA i mało podatna na antraknozę
‘Kamieniar’ — owoce średniej wielkości, ciemnoczerwone w dojrzałości pełnej, w zbiorczej jasnozielone; średnio wczesna, plenna; krzew o średniej sile wzrostu, pędy wzniesione, silne, liczne, z pojedynczymi kolcami średniej długości; wysoce odporna na AMA i średniej na antraknozę; polecany w uprawie amatorskiej
‘Mucurines’ — owoce duże i średnie, zielone w dojrzałości zbiorczej i żółtozielone, długo utrzymujące się na krzewie, w dojrzałości pełnej, smaczne, deserowe i na przetwory; średnio późna, plenna; krzewy o średniej sile wzrostu, zwarte, pędy z pojedynczymi, średnio długimi kolcami; odporna na amerykańskiego mączniaka agrestu i antraknozę
‘Pax’ — owoce duże (do 7g), deserowe, jasnozielone w dojrzałości zbiorczej, ciemnoczerwone w dojrzałości pełnej, wydłużone; wczesna, plenna; krzew rośnie dość silnie, rozłożysty, pędy silne, średnio liczne, bezkolcowe; średnio odporna na AMA i mało podatna na antraknozę
‘Relina’ — owoce czerwone; plenna
‘Spine Free’ — bezcierniowa lub nieco ocierniona; owoce duże, słodkie, późne, połowa lipca; krzewy duże, rozłożyste, odporne na amerykańskiego mączniaka agrestu
‘Tatjana’ — owoce zielonożółte, średniej wielkości; plenna
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany

rozmnażanie, sadzenie

Krzewy rozmnaża się wegetatywnie, przez sadzonki pędowe i przez odkłady. Najlepsze sadzonki powinny mieć dobrze rozwinięty system korzeniowy i kilka pędów długości 50 cm (takie uzyskuje się w sadzonkach dwuletnich).

space

Sadzić można jesienią (koniec września, październik) lub jak najwcześniej wiosną. Jesienny termin sadzenia jest korzystniejszy bo sadzonki w lepszym stopniu zakorzeniają się przed okresem wegetacji. Sadzi się o 5-6cm głębiej niż rosły w szkółce. Sprzyja to lepszemu rozkrzewieniu. Po posadzeniu przycina się pędy kilka oczek nad ziemią, ewentualnie zostawiając kilka najsilniejszych tylko nieco przyciętych.

space

cięcie

Agrest tworzy owoce na pędach jednorocznych (długopędach) oraz na krótkopędach wyrastających z pędów 2-4 letnich. Cięcie ma na celu utrzymanie po 2-5 pędy każdego rocznika, w mniejszej liczbie starsze. Ogółem w zależności od rozstawy powinno być 8-15 pędów.

space

Tnie się przy gruncie. Dla uzyskania wzniesionych pędów, można ciąć stare pędy za pierwszym wybijającym pionowo z niego pędem jednorocznym.

space

wybrane okazy · selected collections

#3
03 07 05 - 2
leg. Marek Snowarski
/Wrocław, ogródki działkowe/
#3
03 07 05 - 3
leg. Marek Snowarski
/Wrocław, ogródki działkowe/
#3
js.050320-4
leg. Jacek Soboń
/Wleń - ogród/

nomenklatura, etymologia ℹ️

poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie
Ribes uva-crispa ssp. sativum [🔉 ri·bes * sa·t·wum]Ribes grossularia L. [🔉 ri·bes *](pl) porzeczka agrest ogrodowa · agrest ogrodowy
satvus, -a, -um (lat., adj.) — uprawny, uprawiany, siewny, ogrodowy, sadowniczy; częsty epitet gatunków uprawianych; od lat. czasownika sero, -ere - siać
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji