Borago officinalis L. [🔉 * of·fi·ci·na·lis]

Roślina miododajna, lecznicza, oleista i warzywna — świeże liście i kwiaty mogą być jedzone jako sałata. Z błękitnych kwiatów zatopionych i zamrożonych w kostkach lodu uzyskuje się fikuśną ozdobę do napojów.

W medycynie stosuje się Boragonis officinalis oleum raffinatum (olej z ogórecznika lekarskiego oczyszczony) otrzymany przez tłoczenie lub ekstrakcję z nasion.

Obecnie w famakopei nie znajduje się Baraginis herba (ziele ogórecznika) — wysuszone górne części pędów zebranych w okresie zakwitania i Boraginis semen (nasiona ogórecznika). Surowiec o nieznacznym działaniu na organizm, nieco moczopędny; surowce w przemyśle kosmetycznym.

Uprawiana i dziczejąca roślina ozdobna.