| ||||
|
właściwości i zastosowanie

W ofercie handlowej znajdują się głównie dwie odmiany: o liściach zielonych i o liściach ciemnych, purpurowobrązowych.
Ziele ma silny, charakterystyczny aromat, w smaku ostre. Bazylia jest używana jako przyprawa do potraw jarzynowych, zup, sosów; można dodawać do kiszonych ogórków. Roślina miododajna.
W ziołolecznictwie (nie ma w farmakopei) stosowane jest Basilici herba (ziele bazylii).
wymagania i uprawa

Najpewniej uprawia się z wcześnie przygotowanej rozsady. Nasiona (1 – 1.5 tyś. szt./g) na rozsadę wysiewa się w drugiej połowie marca. Do gruntu sadzi się późno, gdy się ociepli, w końcu maja lub na początku czerwca, w rozstawie co 30 – 40 cm. Przy uprawie z siewu wprost do gruntu nasiona wysiewa się w początku maja; siewki są zupełnie nieodporne na przymrozki.
Ziele najlepiej zbierać w początku kwitnienia. Suszyć należy szybko ale w niskiej temperaturze (<35°C) bo w wyższej łatwo traci aromat. Można mrozić, robić wyciąg w oliwie lub occie. Oczywiście można też używać liści na świeżo.
⇈🌱🌸 opcje Bazaru
odmiany (form i odmian #16) analiza dostępności nasion analiza dostępności roślin
- ▫ ‘Cinnamon’ — zapach z nutą cynamonową; liście wąskie, sztywne, pomarszczone, matowe
- ‘Citriodora’ — zapach z nutą cytrynową
- ▫ ‘(cytrynowa)’
- ◔ ‘(czerwonolistna)’ #3
- ‘Dark Opal’ — liście czerwonobrązowe
- ○ ‘Fine Verde’ — drobnolistna #2
- ▫ ‘Genovese’
- ▫ ‘(grecka mini)’
- ○ ‘Lettuce Leaved’ — zielona, liście "sałatowe" #2
- ▫ ‘Magic Purple’
- ◔ ‘(mix zielonolistna i czerwonolistna)’ #3
- ▫ ‘Opal’
- ‘Purple Ruffles’ — liście czerwonobrązowe
- ‘Red Rubin’ — liście czerwonobrązowe
- ▫ ‘Siam Queen’ — tajska
- ◑ ‘(zielonolistna)’ #4
wybrane okazy · selected collections⇈

leg. Barbara Łotocka #9

leg. Jarosław Makowski
/Niemcy, ogr. zielny/
/odmiana Ocimum hybride Magic B.../ #6

leg. Jarosław Makowski
/ogr.zielny Niemcy/ #6

leg. Jarosław Makowski
/ogr.zielny Niemcy/
/cv. Thai/ #6

leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/zielona/ #3