atlas-roslin.pl

Ceratonia siliqua L. [🔉 ce·ta·to·ni·a si·li·kwa]

szarańczyn strąkowy, ceratonia strąkowa, "chleb świętojański" · "karob"
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈
Ceratonia siliqua (szarańczyn strąkowy)
Ceratonia siliqua (szarańczyn strąkowy)

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawowe Ceratonia siliqua (szarańczyn strąkowy)
Efemerofit. [491]
🌱
Drzewo z regionu śródziemnomorskiego, gdzie jest też uprawiane dla pozyskania jadalnych, bardzo słodkich strąków ("chleb świetojański" zawierający do 50% cukrów) o smaku przypominającym mocno osłodzone kakao. Sok - syrop z owoców to kaftan. Z nasion uzyskuje się gumę karobową (mączka chleba świętojańskiego), używaną m.in. jako zagęstnik spożywczy pod symbolem E410.

space

wymagania i uprawa

🌸
❄️ zimowanie: niepewne
ekologiczne liczby wskaźnikowe Ceratonia siliqua (szarańczyn strąkowy)

wybrane okazy · selected collections

#1
pk.120700-41
leg. Paweł Kalinowski
/OB Monachium (Niemcy)/
#1
pk.191100-3
leg. Paweł Kalinowski
/OB Berlin (Niemcy)/

nomenklatura, etymologia ℹ️

poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie
Ceratonia siliqua L. [🔉 ce·ta·to·ni·a si·li·kwa](pl) szarańczyn strąkowy · ceratonia strąkowa · "chleb świętojański" · "karob"
Polska nazwa rodzajowa "szarańczyn" nawiązuje do teorii, że biblijna szarańcza którą żywił się Jan Chrzciciel (stąd "chleb świętojański", to były strąki tego drzewa (hebrajska nazwa szarańczy /owada/ i drzewa są podobne). W istocie i owady szarańczy, jak i strąki były jadane.
siliqua, -ae; siliquosus, -a (lat., verb.) — strąk, łupina; przymiotnik siliquosus, -a - "strąkowy", o wyraźnych, wydatnych lub grubych strąkach
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji