atlas-roslin.pl

Brassica oleracea L. var. sabauda L.

kapusta włoska, kapusta warzywna włoska
Brassica bullata var. sabauda · Brassica oleracea L. ssp. capitata (L.) Duchesne var. sabauda · Brassica olerracea L. var. bullata
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈

uprawa

Grupa odmian kapusty podobnych do kapusty głowiastej ale o liściach silnie pomarszczonych, o nierównej, dołkowanej powierzchni.
Uprawia się tak samo jak kapustę głowiastą.

space

wartość

wymagania uprawowe Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska)
Takson uprawiany, nie ujęty w czekliście. [491]
🌱
Kapusta włoska jest bardziej wartościowa niż kapusta głowiasta. Ma wyższą zawartość składników odżywczych. Jest delikatniejsza i smaczniejsza.

zbiór i przechowywanie

Podobnie jak w przypadku kapusty głowiastej można zbierać wczesną kapustę w fazie słabo zawiązanej głowy do bezpośredniego spożycia z możliwością krótkiego, kilkudniowego przechowywania.

space

odmiany

Zróżnicowanie odmian jest podobne jak w przypadku kapusty głowiastej. Różnią się okresem wegetacji do dojrzałości zbiorczej: wczesne - 60-90 dni wegetacji, średnio wczesne 100-120 dni, średnio późne i późne - do 160 dni.

space

🌱 🌸

odmiany uprawne (#4) ⇒ analiza dostępności roślin i nasion

‘Langedijker Dauerwirsing’ — późna, od wysadzenia rozsady do zbioru 150-160 dni, do uprawy polowej, do bezpośredniego spożycia i do przechowywania; główki duże, zwięzłe, kuliste, niepękające; liście okrywowe niebieskozielone
‘Langedijska’ — późna, od wysadzenia rozsady do zbioru 150 – 160 dni, do uprawy polowej, do bezpośredniego spożycia i do przechowywania; główki duże, zwięzłe, kuliste, niepękające; liście okrywowe niebieskozielone
‘Mira Polana F1’
‘Vertus 2’ — późna, od wysadzenia rozsady do zbioru 140-150 dni, plenna, do bezpośredniego spożycia oraz długotrwałego przechowywania; główki kuliste, 2-2.5 kg, zwięzłe, twarde, bez skłonności do pękania, szarozielone
symbolami ◼ ◕ ◑ ◔ ○ ▫ pokazano częstość występowania odmiany w ofercie handlowej, od najwyższej do najniższej; nazwy na żółtym tle są linkowane do własnej strony odmiany
Brassica oleracea var. sabauda
odmiana włoska
Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska)
kapusta włoska (Brassica oleracea var. sabauda) botanicznie nie jest kapustą głowiastą (Brassica oleracea var. capitata), chociaż tworzy głowy
Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska)
odm. Auberviiliers F1

wybrane okazy · selected collections

#2
13 00 00 - W186_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Auberviiliers F1/
#1
rk.18
leg. Robert Kiedrowski
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji