Zea mays L. ssp. everta

Kukurydza pękająca to grupa odmian kukurydzy zwyczajnej (Zea mays) zaliczanych do warzyw. Użytkuje się ziarno w pełnej dojrzałości fizjologicznych. Po podgrzaniu pękają i pęcznieją tworząc "popcorn". Inne uprawiane grupy odmian kukurydzy to Zea mays ssp. saccharata (kukurydza zwyczajna cukrowa) i Zea mays var. japonica (kukurydza ozdobna).

Wymagania, uprawa, zbiór i przechowywanie są opisane na stronie kukurydzy zwyczajnej (Zea mays).