Nowe zboże, mieszaniec międzyrodzajowy, o cechach użytkowych zbliżonych do pszenicy (nadaje się do wypieków), mniej alergizującym glutenie i wyższej zawartości luteiny; użytkowane też jako zboże paszowe.
Obecnie uzyskane uprawiane odmiany dobrze plonują dopiero ciepłej i suchej strefie klimatu umiarkowanego, zwłaszcza w regionie śródziemnomorskim.
Różewicz M. - Potencjał uprawy pszenjęczmienia (tritordeum) w Polsce oraz jego wartość paszowa i możliwość wykorzystania w żywieniu drobiu. Wiadomości Zootechniczne, R. LVIII (2020), 2: 41–46
