Obok trzciny cukrowej jest to główna roślina uprawiana dla przemysłowego pozyskiwania cukru sacharozy. O ile trzcina cukrowa może być uprawiana w klimacie tropikalnym, to burak cukrowy stanowi jej alternatywę w klimacie umiarkowanym.

Grupa użytkowa: w uprawie polowej

Beta vulgaris ssp. vulgaris var. conditiva · burak zwyczajny odm. ćwikłowa

burak ćwikłowy
takson uprawiany, nie ujęty w czekliście 2002 [24]
Warzywo korzeniowe uprawiane dla silnie zgrubiałych korzeni spichrzowych, z reguły charakterystycznej ciemno-czerwonej, buraczkowej barwy. Spożywane są też w całości z liśćmi młode rośliny jako tzw. botwinka (boćwina).

Grupa użytkowa: warzywa · warzywa korzeniowe

Beta vulgaris var. cicla · burak liściowy

boćwina
takson uprawiany, nie ujęty w czekliście 2002 [24]
Warzywo liściowe uprawiane dla liści i mięsistych ogonków liściowych. Korzeń jest wrzecionowaty, nie tak rozrośnięty jak u innych form uprawnych buraków.

Grupa użytkowa: warzywa · warzywa liściowe

literatura · references
· Hejný, S., Slavík, B., 1990 — Květena České Republiky 2 p.220 [71.2]
· Flora Polski Rośliny naczyniowe, 1992 — Tom III edycja II p.197 [16.3II]
· Rothmaler W., 2005 — Exkursionsflora von Deutschland, Band 4. Gefäßpflanzen: Kritischer Band. p.215 [40]
· Rutkowski L., 1998 — Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. p.119 [15]
· Haeupler, H., Muer, T., 2000 — Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutshlands. p.86 [9]
· Tzvelev N.N., 1996 — Flora Europae Orientalis. T.9 p.25 [86.9]
· Mądalski J. et al., 1930-90 — Atlas flory polskiej i ziem ościennych p.752b [17]
· Rothmaler W., 1995 — Exkursionsflora von Deutschland, Band 3. Gefäßpflanzen: Atlasband. p.110 [11]
· Komarov, V.L., Schischkin, B.K., 1936 — Flora URSS. T.6 p.35+t2 [85.6]
· Tutin T.G. et al., 1993 — Flora Europaea. Volume 1. Psilotaceae to Platanaceae p.111 [150.1]
· Szafer, Wł., Kulczyński, St., Pawłowski, B., 1988 — Rośliny polskie, cz. I i II. p.100 [3]
· Mirek Z. et al., 2002 — Flowering plants and pteridophytes of Poland. A checklist. Krytyczna lista roślin kwiatowych i paprotników Polski. [24]
obecnie nie jesteś zalogowany(a) — oglądasz okrojoną, przeglądową wersję atlasu — zaloguj się (pola w prawym górnym rogu każdej strony)
lub załóż konto dostępu o ile go jeszcze nie posiadasz

Copyright © 2002-2017 by Marek Snowarski – formularz kontaktowy/contact form
przeglądowa (zwykła) wersja atlasu 17.04.11 · ta strona była ostatnio zmieniana/last modified 06.04.2014 · powstała/was created 05.02.2010

Zalinkuj tę stronę kodem (przykładowy tekst linku dostosuj do swoich potrzeb):
<a href="http://www.atlas-roslin.pl/gatunki/Beta_vulgaris.htm">Beta vulgaris (burak zwyczajny) - Flora Ogród Zbiorowiska - Atlas roślin Polski atlas-roslin.pl</a>